இன்றைக்கு விதவிதமாக விற்பனைக்கு வரக்கூடிய உணவுப் பொருள்களின் மீதான ஆர்வம் மக்களிடையே அதிகரித்துள்ளது. பெரிய பெரிய ஹோட்டல்கள் முதல் தெருவோரக்கடைகளிலும் விற்பனைக்கு இருக்கும் புதிய டிஸ்களை மக்கள் விரும்பி ருசிக்கிறார்கள். இந்த வரிசையில் பிரபலமான மிர்ச்சி மசாலாவைப் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். அதேசமயம் மிகச்சிலருக்கு மட்டும் தெரியக்கூடிய வகையில் அமைந்துள்ளது தான் விஜயவாடாவின் சிக்கன் மூரி மசாலா. மக்களின் விருப்பமான உணவுப்பொருளாக மாறியுள்ள நிலையில், இதன் சிறப்பு குறித்து நாமும் இங்கே அிறந்துக் கொள்வோம்.விஜயவாடா ஸ்பெஷல் சிக்கன்…

சப்பாத்தி பொதுவாக அனைத்து வீடுகளிலும் அடிக்கடி செய்யப்படும் உணவுகளில் ஒன்று. குறிப்பாக டயட்டில் இருப்பவர்கள் பெரும்பாலும் இரவு உணவாக சப்பாத்தியை மட்டுமே தேர்வு செய்வார்கள். இதில், துத்தநாகம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளது. நீங்கள் சப்பாத்தியின் ஏதாவது புதிதாக ட்ரை செய்ய நினைத்தால், நாங்கள் உங்களுக்கு ரைஸ் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி என கூறுகிறோம்.நம்மில் பலர் சாதம் மீதமானால், பெரும்பாலும் வடகமாக அதை தயாரிப்போம். ஆனால், மீந்து போன வெள்ளை சாதத்தை வைத்து ஒரு மிருதுவான…

இன்றளவில் பல்வேறு விதமான பொருட்களைக் கொண்டு செய்யப்படும் வெவ்வேறு விதமான சுவைகளை உடைய தேநீர்கள் கிடைக்கின்றன. அதிலும் ஹெர்பல் டீ வகைகளுக்கு நல்ல வரவேற்பு உள்ளது. அந்த வரிசையில் லெமன் கிராஸ் டீ ஒரு அற்புதமான மூலிகை பானம் ஆகும். லெமன் கிராஸ் தண்டு மற்றும் இலைகளைக் கொண்டு காய்ச்சப்படும் இந்த டீயை தற்போது பலர் விரும்பி பருகி வருகின்றனர். லெமன் கிராஸ் டீ குடிப்பதால் நம் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்.செரிமானத்திற்கு லெமன்…

30 வயதை அடைந்த பெண்கள் தங்களது உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு சில உணவுகள் குறித்து இப்பொழுது பார்க்கலாம். நன்றி

கொளுத்தும் வெயில், தொடர்ந்து வெப்பநிலை அதிகரித்து வருவது போன்ற பலவித காரணங்களால் உடல்நல பிரச்னைகள் ஏற்படுகிறது. இதனை தவிர்க்க சத்தான உணவை நம் தினசரி வாழ்வில் கொண்டிருப்பது இன்னும் அவசியமாகிறது.அதே போல,உடல் பருமன் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிரச்சனையாக இருக்கிறது. இதற்கான தீர்வைத் தேடி மக்கள் பெரும்பாலான நேரத்தை செலவிடுகின்றனர். ஆனால், உடல் எடையை எளிதாக குறைக்க சில சிறந்த இயற்கை முறைகள் இருக்கின்றன. அதில் ஒன்று தான் நாவல் பழம் மூலம் செய்யக்கூடிய ஒரு எளிமையான ரெசிபி.பருவகால பழங்கள்,…

சித்திரை முடிந்தும் சூரியன் உஷ்ணத்தை தனித்தபாடில்லை என மக்கள் புலம்பிக்கொண்டிருந்த வேளையில் பரவலாக மழை பெய்து உஷ்ணத்தை குறைந்துள்ளது. மாலை வேளையில் பெய்து கொண்டிருக்கும்  மழைக்கு இதமாக பஜ்ஜி, வடை, போண்டா போன்றவற்றை சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும். கையில் டீ கப்புடன் மழை.. தேநீர்.. ராஜா.. என ஸ்டேட்டஸ் போட ரெடி ஆகிட்டீங்களா. டீ மட்டும் சாப்பிட்டால் இதமா இருக்குமா கடிக்க ஒரு காரம் வேண்டாமா..டீ அல்லது காபி பிரியரா கூட நீங்க இருங்க ஒரு கப்…

சமையலறையில் மிகவும் தேவைப்படும் உபரனங்களில் கத்தியும் ஒன்று! கத்தி என்று சாதாரணமாக சொல்லிவிட முடியாது. மாமிசங்களை வெட்டுவது முதல், மென்மையான சீஸை வெட்டுவது வரை பல விதமான கத்திகள் உள்ளன. உங்கள் சமையலறையில் இருக்க வேண்டிய 12 வகையான கத்திகள் பற்றி பார்க்கலாம். நன்றி

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது – பப்பாளியைப் போலவே, பப்பாளி விதைகளும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பப்பாளி விதைகளில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இந்த விதைகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பப்பாளி விதைகளிலும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. நன்றி

இந்த வாழைப்பழ கேக் செய்வதற்கு ஓவன் எதுவும் தேவையில்லை. குக்கர் கொண்டும் செய்யப் போவதில்லை. சாதாரண நான்ஸ்டிக் பேன் போதும். 15 நிமிடத்தில் சூப்பரான, டேஸ்டியான செலவே இல்லாத வாழைப்பழ கேக் குழந்தைகளுக்கு ரொம்பவும் பிடித்தமானதாக நாம் செய்து கொடுத்து விடலாம். தேவையான பொருட்கள், அதை எப்படி செய்வது என்பது குறித்து இப்போது பார்க்கலாம்.பனானா கேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பெரிய வாழைப்பழம்-இரண்டு,சர்க்கரை-கால் கப்,காபி தூள்-ஒரு டீஸ்பூன்,பூஸ்ட்-இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்,கோதுமை மாவு-ஒரு கப்,சமையல் சோடா-அரை ஸ்பூன்,சமையல் எண்ணெய்-மூன்று…

பொங்கல் நெருங்கும்போதுதான் கரும்பு கிடைக்கும். ஆனால் கரும்புச்சாறு வருடம் முழுவதும் கிடைக்கும். கரும்புச்சாற்றை அப்படியே குடிப்பது தவிர, அதை வைத்து விதம் விதமான உணவுகள் செய்யலாம் என்பது எத்தனை பேருக்கும் தெரியும்? இந்த வார வீக் எண்டை கரும்புச்சாறு உணவுகளுடன் இனிப்பாகக் கொண்டாடுவோமா?கரும்புச்சாறு பாயசம்தேவையானவை:* பச்சரிசி – கால் கப்* பாசிப்பருப்பு – கால் கப்* கரும்புச்சாறு – 2 கப்* தேங்காய் (பல்லு பல்லாக நறுக்கியது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன்* முந்திரிப்பருப்பு (உடைத்தது) – ஒரு…