2005-ம் ஆண்டு திருமணத்துக்குப் பின் சென்னையிலிருந்து அமெரிக்காவிலுள்ள கலிஃபோர்னியா சென்றதுதான் என் முதல் விமானப் பயணம். சென்னையிலிருந்து ஜெர்மனி வரை முதல் பயணம். பின் ஜெர்மனியிலிருந்து லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ். நாங்கள் சென்றது ஏர் இந்தியா விமானம் என்பதால், பயணம் தொடங்கியது முதல் இறங்கும் வரை நம் நாட்டு உணவுகளே வகை வகையாகக் கிடைத்தன. ஒவ்வொரு வேளையும் சிறிய டிரே, பவுல், அதற்கேற்ற குட்டி ஸ்பூன், ஃபோர்க் வைத்து பார்க்கவே மிகவும் அழகாக இருக்கும்.லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் இறங்கியதும் எங்கு…

Last Updated : 23 Mar, 2020 11:38 AM Published : 23 Mar 2020 11:38 AM Last Updated : 23 Mar 2020 11:38 AM என்னென்ன தேவை? தோல் நீக்கிப் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி – 50 கிராம் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 5 உப்பு – தேவையான அளவு பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் – தலா கால் டீஸ்பூன் கெட்டியாகக் கரைத்த புளி விழுது – 3…

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை ஊற்றி நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும். மைதா மாவைச் சலித்துக் கொள்ளவும். முட்டையுடன் கேஸ்டர் சுகரைச் சேர்த்து அடிக்கவும். அதன் பின் … நன்றி

காரமான உணவை விரும்பி சாப்பிடுவோருக்கு இந்த மிளகாய் எண்ணெய் பற்றி நிச்சயம் தெரிந்திருக்கக்கூடும். இது சீனர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் ஒன்று. இது இத்தாலியன் வகை உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படும். இதை கடையில் வாங்குவது என்றால் சற்று கூடுதல் விலைதான். ஆனால் இதை வீட்டில் செய்தால் 10 ரூபாய் கூட தாண்டாது. நம் கிட்சனில் இருக்கும் பொருட்களே போதுமானது. சரி எப்படி மிளகாய் எண்ணெய் செய்வது என்று பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள் :காஷ்மீரி மிளகாய் – 10 காய்ந்த மிளகாய்…

தொகுப்பு: தமிழ் கரோனா வைரஸ் தொற்றிலிருந்து நம்மைத் தற்காத்துக்கொள்ளத் தனித்திருப்பதும் ஆரோக்கிய உணவைச் சாப்பிடுவதும் அவசியம். பெரியவர்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் என எந்தப் பாகுபாடும் இல்லாமல் இந்த வைரஸ் தொற்று ஏற்படக்கூடும் என்பதால் முன்னெச்சரிக்கையுடன் செயல்படுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். சில நாட்களுக்கு வீட்டிலேயே இருப்பது நல்லது என்பதால் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே ஆரோக்கியமாகச் சமைத்துச் சாப்பிடலாம் என்கிறார் சென்னை ஆழ்வார்பேட்டையைச் சேர்ந்த மாலதி. அவர் கற்றுத்தரும் உணவுப் பொருட்கள் அனைத்தும் சமைக்க எளிமையானவை, சத்து நிறைந்தவை.…

செய்முறை:மைதா மாவு,சக்கரை,பேக்கிங் பவுடர், பட்டை பொடி, ஒன்றாக கலக்கவும். எண்ணெய், பால், பூசணிக்காய் மசித்தது ஒன்றாக கலக்கவும். 1 மற்றும் 2 இரண்டையும் ஒன்றாக கலக்கி … நன்றி

ஃப்ரீசரில் வைக்கப்பட்டுள்ள உணவுப் பொருட்களை சரியான நேரத்தில் சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் மறந்துவிடக்கூடாது. நன்றி

தொகுப்பு: தமிழ் கரோனா வைரஸ் தொற்றிலிருந்து நம்மைத் தற்காத்துக்கொள்ளத் தனித்திருப்பதும் ஆரோக்கிய உணவைச் சாப்பிடுவதும் அவசியம். பெரியவர்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் என எந்தப் பாகுபாடும் இல்லாமல் இந்த வைரஸ் தொற்று ஏற்படக்கூடும் என்பதால் முன்னெச்சரிக்கையுடன் செயல்படுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நன்றி

தேவையான பொருட்கள்:சீனி – 6 – 7 மேசைக்கரண்டிகோன்பிளவர் – 1 1/2 மேசைக்கரண்டிகட்டிப்பால் (கன்டென்ஸ்டு மில்க்)- 4 மேசைக்கரண்டிபால் – 1 கப்செய்முறை:4 மேசைக்கரண்டி சீனியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நெருப்பில் வைக்கவும்.  சீனி உருகி நிறம் மாறியதும் (பிரவுண்) எடுத்து ஒரு புடிங் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். காரமெல் கோன் ஃபிளவரில் 3 மேசைக்கரண்டி பாலை விட்டு கரைக்கவும். கட்டிப்பால், மீதிப்பால், மீதி சீனி சேர்த்து நன்கு காய்ச்சவும். பின்னர் இதனுள் கரைத்த கோன் ஃபிளவரை…

Mutton Recipe | மட்டன் ஈரலில் விட்டமின் பி12, விட்டமின் ஏ, காப்பர் இப்படி பல வகையான ஊட்டச்சத்துகள் அடங்கியுள்ளன. இதை வாரத்தில் இரு நாள் வாங்கி சாப்பிட்டுப் பாருங்கள். உடல் நல்ல ஆரோக்கியமாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்… நன்றி