மிக அதிக அளவில் விட்டமின் சி மற்றும் ஆண்டிஆக்ஸிடண்ட் ஆகிய சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் நெல்லிக்காயை எடுத்துக் கொண்டால் நம் உடல் நலனுக்கு பல வகைகளில் பலன் கிடைக்கும். நன்றி
பழச்சாறுகள், மிட்டாய், குக்கீஸ் போன்ற உணவுப் பொருள்கள் மற்றும் ஸ்நாக்ஸில் சேர்க்கப்படுகிற, உடக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் சில ரசாயனங்களை அமெரிக்க மாநிலமான கலிஃபோர்னியா சில தினங்களுக்கு முன்னால் தடை செய்துள்ளது. உலகின் பல நாடுகளில் ஏற்கெனவே தடை செய்யப்பட்டுள்ள இந்த ரசாயனங்களை, கலிஃபோர்னியா வின் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டமும் இப்போது தடை செய்துள்ளது. இந்தத் தடை 2027-ம் ஆண்டு முதல் அமலுக்கு வரும் என்று தெரிகிறது.தடை விதிக்கப்பட்டுள்ள ரசாயனங்கள்… அதற்கான காரணங்கள் என்னவென்று பார்ப்போமா..?புரோமினேட்டட் தாவர எண்ணெய் (Brominated VEgetable oil) சில நரம்பியல் பிரச்னைகளை ஏற்படுத்துவதாகத் தெரிகிறது. ப்ரோபைல்பாரபென் (Propylparabens) நாளமில்லா சுரப்பிகளின் செயல்பாடுகளை சீர்குலைக்கும் என்று சொல்லப் படுகிறது. பொட்டாசியம் புரோமேட் (Potassium bromate)…
சந்தைக்கு வருகின்ற பெரும்பாலான தேன் சுத்தமான தேன் கிடையாது. பாட்டில்களில் என்னவோ ‘சுத்தமான தேன்’ என்று எழுதப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றில் வேறுபல கலப்படங்களும் இருக்கத்தான் செய்கின்றன. நன்றி
உணவு என்பது மனிதன் அத்தியாவசிய தேவைகளில் முதன்மையான ஒன்று, உணவு சாப்பிட்டு வாழ்ந்த காலம் எல்லாம் மலை ஏறிப்போய்விட்டது இப்பொழுதெல்லாம் வாழ்வதே வித விதமான உணவுகளை தேடித் தேடி சாப்பிடவே என்கின்றனர் உணவுப் பிரியர்கள். சைவப்பிரியர்கள் காட்டிலும் அசைவப்பிரியர்களே அதிகம். இப்படி உணவின் நாகரீக வளர்ச்சி அசுர வளர்ச்சி தான் சரியாகச் சொன்னால் பசிக்கு அழுகும் வயிற்றை விட ருசி அழுகும் நாக்கை சமாதானம் செய்யவே அனைவரும் விரும்புகின்றனர்.என்னதான் வித விதமான உணவுகள் தயாரித்து சாப்பிட்டாலும் முந்தைய காலங்களில்…
உங்களுக்கு நீரிழிவு பாதிப்பு இருக்கிறதா என்று குறிப்பிடவில்லை. ஒருவேளை நீரிழிவு இருந்தால், ரத்தச் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருக்கிறதா என்பதைச் சரி பார்க்க வேண்டும். கட்டுப்பாட்டில் இல்லாதபட்சத்தில் அதை உடனடியாக சரி செய்ய வேண்டும்.இந்த வயதில் பலருக்கும் “பெரிஃபெரல் நியூரோபதி’ ( Peripheral neuropathy) என்ற பிரச்னை இருக்கலாம். அதில் நரம்புகள் இழுக்கும்படியான உணர்வு இருக்கும். ஒருவேளை உங்களுக்கு அந்தப் பிரச்னை இருந்தால், சத்துக்குறைபாடு இருக்கக்கூடும். முறையான மருத்துவப் பரிசோதனையில் அதையும் தெரிந்துகொண்டு சிகிச்சை எடுங்கள்.டாப்ளர் ஸ்டடி (Doppler Study) என்ற…
மாவுச்சத்து உணவை சாப்பிடுவதால் உடல் பருமன் அதிகரிக்கும் என்றும், அதன் எதிரொலியாக கல்லீரல் கொழுப்பு அழற்சி நோய் மற்றும் இதய நோய் ஆகியவை ஏற்படும் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நன்றி
உறவுகள்கூட சிலருடைய வாழ்க்கையில் தாம்பத்திய உறவுக்கு வில்லனாக அமைந்து விடலாம். அதற்கு உதாரணமாக, கேஸ் ஹிஸ்டரி ஒன்றை பகிர்கிறார் செக்ஸாலஜிஸ்ட் காமராஜ். ”அந்த தம்பதியருக்கு திருமணமாகி 2 வருடங்கள்தான் ஆகியிருந்தது. காதலித்து, பெற்றோர்கள் சம்மதத்துடன் திருமணம் முடித்திருக்கிறார்கள். கையில் ஒன்றரை வயதில் ஓர் ஆண் குழந்தை. ‘குழந்தை பிறந்ததுல இருந்து என் மனைவி தாம்பத்திய உறவுக்கு மறுக்கிறா. ஆரம்பத்துல உடல் பலவீனமா இருக்கிறதால மறுக்கிறாள்னு நினைச்சேன். அதுக்கப்புறம் போஸ்ட்பார்ட்டம் டிப்ரஷனா இருக்கும்னு நினைச்சேன். ஆனா, நாளாக ஆக…
உலக உணவு தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபர் 16-ம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நாள் உலகம் முழுவதும் உள்ள உணவுப் பற்றாக்குறை, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் பட்டியல் அவதிப்படும் மக்கள் பற்றி விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதை நோக்கமாக கொண்டுள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல் பசியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், மோதல் பகுதிகளில் அமைதிக்கு பங்களிப்பதற்கும், போர் மற்றும் மோதலுக்கான ஆயுதமாக பசியைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துவதையும் இந்த நாள் நோக்கமாக கொண்டுள்ளது. அதேபோல் மாறிவரும் உணவுப் பழக்கம் இதனால் உருவாகும் உடல் குறைபாடு…
வளர் இளம் குழந்தைகள், குறிப்பாக டீனேஜ் பெண்கள் என்ன மாதிரியான உணவுகளை இந்த வயதில் அவசியம் சாப்பிட வேண்டும் என்பது குறித்து நமக்கு விளக்குகிறர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஷாலினி சுதாகர். நன்றி
