சமீப காலமாகவே ‘சூப்பர் ஃபுட்’ என்ற வார்த்தை பிரபலமாகி வருகிறது. பலரும் சூப்பர் ஃபுட்களை தேடி தேடி சாப்பிட்டு வருகின்றனர். ஆனால் உண்மையிலேயே சூப்பர் ஃபுட் என்பது நமது உடலுக்கு கூடுதல் பலன்களை அளிக்கிறதா அல்லது மிகைப்படுத்தி சொல்லப்படுகிறதா? ஒரு சாதாரண உணவை எந்த விஷயம் சூப்பர் ஃபுட்டாக மாற்றுகிறது, அதன் பலன்கள் என்ன மற்றும் நமது டயட்டில் சேர்க்க வேண்டிய சூப்பர் ஃபுட்களுக்கான ஒரு சில உதாரணங்கள் போன்றவற்றை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.சூப்பர் ஃபுட்கள் என்றால்…

இரவு உணவுக்கு இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி , உப்மா போன்றவை தான் சாதாரணமாக செய்வோம். அரிசி மாவு தோசை கொஞ்சம் போர் அடித்தால், கோதுமை தோசை, ரவா தோசை முதலியவற்றை செய்வோம். அதைத்தாண்டி என்ன செய்வது என்று . ஆனால் சாக்லேட் தினமான இன்று சாக்லெட்டை வைத்து சுவையான தோசை சுடும் ஐடியாவை உங்களுக்கு தருகிறோம்.சாக்லெட்டை வைத்து கேக், பிஸ்கட் ,பிரட் ரோல் போன்றவை செய்து பார்த்திருப்போம். சாக்லேட்டை வைத்து தோசை செய்ய முடியுமா என்று…

‘இன்னிக்கு என்ன குழம்பு வைக்கிறது….’ பொழுதுவிடிந்தால் பலரின் மண்டைக்குள்ளும் ஓடும் கேள்வி இதுதான். வாரக் கடைசி என்றால் இந்தக் குழப்பம் இன்னும் அதிகரிக்கும். தினமும் சமைக்கிறதையே வீக் எண்டுக்கும் செய்யணுமா என்ற கேள்வி எழும். வீக் எண்டை ஸ்பெஷலாக்கும் சூப்பர் குழம்பு ரெசிப்பீஸ் இங்கே உங்களுக்காக… குழம்பு குழப்பமின்றி வீக் எண்டை கொண்டாடுங்கள்…கறிவேப்பிலைக் குழம்புதேவையானவை: கறிவேப்பிலை – 2 கப் புளி – பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு (கரைத்துக் கொள்ளவும்) மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை…

மாலை நேரத்தில் பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு என்ன ஸ்னாக்ஸ் செய்து கொடுப்பது என்ற குழப்பம் எல்லா அம்மாக்களுக்கும் இருப்பது தான். குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட சுவாரசியமாகவும் இருக்க வேண்டும். அதேநேரம் ஆரோக்கியநமதாகவும் இருக்க வேண்டும்.அதே நேரம்   குறைந்த நேரத்தில் செய்வதாக இருக்க வேண்டும். நீண்ட நேரம் அதில் செலவானால், இரவு உணவை எப்போது செய்வது? எப்போது சாப்பிடுவது என்ற கேள்வியும் எழும். அதனால் வெறும் 15 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய ஒரு ஸ்னாக்ஸ் ரெசிபியை தான் இப்போது சொல்ல…

பெரிய பெரிய கடைகளில் சாப்பிடுற காஸ்ட்லியான ஐஸ்கிரீம், தள்ளு வண்டியில வித்துட்டு போற குல்பி ஐஸ்கிரீம், இன்னும் கிராமங்களில் கிடைக்கக்கூடிய குச்சி ஐஸ் கிரீம் இதெல்லாம் சாப்பிட்டிருப்போம். சமூக வலைத்தளங்களில் அதிகமா பகிரப்பட்டு வந்த டர்கிஸ் ஐஸ்கிரீம், நம்ம போன்ல பார்த்த டர்கீஸ் ஐஸ்கிரீம் நம்ம பக்கத்துலயே வந்துருச்சு.இந்த கடை திருச்சி தில்லைநகர் 10த் கிராஸ்ல இருக்க கனெக்சன் காஃபேஎன்ற பெயரில் செயல்பட்டு வந்துகொண்டு இருக்கிறது. கடை திறக்கும் நேரம் மதியம் 12 முதல் இரவு 12…

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடக்கூடிய ரெசிபிகளில் ஒன்று தான் கட்லெட். சிக்கன், வெஜ், காளான் என கட்லெட் ரெசிபிகள் பல வகைகளில் உள்ளன. இவற்றில் ஒன்று தான் பீட்ரூட் ரெசிபி. இனிப்புச்சுவையோடு பீட்ரூட்டில் வைட்டமின் சி, ஃபோலோட், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் உங்களது குழந்தைகளுக்கு மாலை நேரத்தில் ஆரோக்கியமான ரெசிபியை நீங்கள் செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்தால் கட்லெட் ரெசிபியை டிரை பண்ணிப்பாருங்கள்.. இதோ…