புளிச் சட்னி.. நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் சூப்பர் ரெசிபி!

இனிப்பு சுவை கார சுவை பெரும்பாலானோருக்கு பிடித்த சுவை விருப்பங்கள் இவைதான். ஆனால் மூன்றாவதாக ஒன்று இருக்கிறது, அதுதான் புளிப்பு சுவை. இனிப்பு கார வகைகள் பிடிக்காதவர்கள் கூட புளிப்பு சுவையை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். நாவில் எச்சி ஊற வைக்கும் புளிப்பு சுவைக்கு முதல் மூலதனம் புளி தான். அப்படிப்பட்ட புளியைக் கொண்டு என்றாவது சட்னி அரைத்தத்துண்டா? இட்லி, தோசைக்கு அட்டகாசமாக இருக்கும் இந்த புளிச் சட்னியை எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளி கரைசல் – 2 1/2கோப்பை (புளி பெரிய எலுமிச்சை அளவு)

• பூண்டு – 2 பல் (தேவையானால்)

• இஞ்சி – சிறுதுண்டு (பொடியாக நறுக்கியது)

• மிளகாய் வற்றல் – 3 அல்லது 4 (கிள்ளி வைத்துக் கொள்ளவும்)

• சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் (வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்)

• வெல்லம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

• உலர்ந்த திராட்சை – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

• உப்பு – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

உலகம் முதல் உள்ளூர் வரை இன்றைய முக்கிய செய்திகள் (Top Tamil News, Breaking News), அண்மைச் செய்திகள் (Latest Tamil News), அனைத்தையும் நியூஸ்18 தமிழ் (News18Tamil.com) இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் அறியலாம்.
நியூஸ்18 தமிழ்நாடு தொலைக்காட்சியை, ARASU CABLE – 46, TCCL – 57, SCV – 28, VK Digital – 30, SUN DIRECT DTH: 71, TATA PLAY: 1562, D2H: 2977, AIRTEL: 782, DISH TV:2977 ஆகிய அலைவரிசைகளில் காணலாம்…