பில்டர் காபியை தயார் செய்வதில் நம்மில் சிலர் சிரமப்படுகிறோம். இதற்கு காரணம் டிகாஷன் மற்றும் பால் மிக்ஸ் செய்யும் விகிதம் தான். இன்றைய பதிவில் சுவையான பில்டர் காபியை எப்படி போடுவது என்பதை தெரிந்துக் கொள்ளலாம்…தேவையான பொருள்கள்பால் – 1/2 லிட்டர்காப்பித்தூள் – 4 மேஜைக்கரண்டிகாபி பில்டர்சர்க்கரை – தேவையான அளவுசெய்முறைபில்டரின் மேல் பாகத்தில் 1/2 மேஜைக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 4 மேஜைக்கரண்டி காப்பித்தூளை போட்டு நன்றாக அமுக்கிவிடவும். ஒரு கப் ( 200 மில்லி ) தண்ணீரை…

தொகுப்பு: தமிழ் கரோனா வைரஸ் தொற்றிலிருந்து நம்மைத் தற்காத்துக்கொள்ளத் தனித்திருப்பதும் ஆரோக்கிய உணவைச் சாப்பிடுவதும் அவசியம். பெரியவர்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் என எந்தப் பாகுபாடும் இல்லாமல் இந்த வைரஸ் தொற்று ஏற்படக்கூடும் என்பதால் முன்னெச்சரிக்கையுடன் செயல்படுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நன்றி

தேவையான பொருட்கள்  கோதுமை மாவு:160 கிராம், வெண்ணெய்: 80  கிராம்,பால்:75 மில்லி, பிங்க் புட் கலர்:2 to 3 துளிகள், உப்பு:1/4 டீஸ்பூன், சர்க்கரை:150 கிராம் (பொடித்தது), ஸ்டாபெர்ரி எசென்ஸ்:2 டீஸ்பூன், ஸ்டாபெர்ரி அரைத்து பொடியாக நறுக்கியது: 2 டீஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர்:1/2 டீஸ்பூன், ஸ்டாபெர்ரி பொடியாக நறுக்கியது:6, முட்டை: வெள்ளை-2,  முட்டை: மஞ்சளுடன்-1.செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து வைக்கவும். முதலில் வெண்ணெயையும், சர்க்கரையையும் நன்கு அடிக்கவும். (எலக்ட்ரிக் பீட்டர் கொண்டு)…

பிரியாணி பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்க மாட்டார்கள். அது போல யூடியூப் பார்த்து பிரியாணி செய்யாதவர்களும் இருக்க மாட்டார்கள். ஆனால் இந்த பதிவில் சுவையான, டேஸ்டியான பிரியாணி சமைப்பதற்கான சில டிப்ஸ் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதனை தெரிந்துக் கொள்ள்ளுங்கள்…1. முதலில் பிரியாணிக்கு வெங்காயம் நிறைய சேர்க்கணும். அப்போதான் சுவை நன்றாக இருக்கும்.2. அரிசியை கையால் பிசைந்து கழுவ கூடாது, அரிசி உடைந்து பிரியாணி குழையும். விரலால் அலசி கழுவணும். பாசுமதி வாசம் பிடிக்கிறவங்க, அதிகமா அரிசியை கழுவ கூடாது. இரண்டு…

இந்த வருடம் மாம்பழ விளைச்சல் குறைவு என்கிறார்கள். அரிதாகவே காணக்கிடைக்கிற மாம்பழங்கள் கொள்ளைவிலைக்கு விற்கப்படுகின்றன. ஆனாலும், மாம்பழங்களை மிஸ் பண்ண முடியுமா?மாம்பழங்கள் கிடைத்தால் மிஸ் பண்ணாதீர்கள்… அப்படியே சாப்பிடுங்கள்… விதம்விதமாக விருந்து சமைத்தும் சாப்பிடுங்கள். இந்த வார வீக் எண்டுக்கு உங்கள் வீடு மாம்பழங்களால் மஞ்சள் களை கட்டட்டும்…மாம்பழ ஸ்குவாஷ்தேவையானவை:* மாம்பழக்கூழ் – 2 கப்* சர்க்கரை – 4 கப்* சிட்ரிக் ஆசிட் – ஒரு டீஸ்பூன்* கேசரி ஃபுட் கலர் – 2 சிட்டிகை*…

தொகுப்பு: தமிழ் கரோனா வைரஸ் தொற்றிலிருந்து நம்மைத் தற்காத்துக்கொள்ளத் தனித்திருப்பதும் ஆரோக்கிய உணவைச் சாப்பிடுவதும் அவசியம். பெரியவர்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் என எந்தப் பாகுபாடும் இல்லாமல் இந்த வைரஸ் தொற்று ஏற்படக்கூடும் என்பதால் முன்னெச்சரிக்கையுடன் செயல்படுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நன்றி

தேவையான பொருட்கள் பாதாம் – 1 கப்தேங்காய் எண்ணெய் – ¼ கப்தேன் – 2 டீஸ்பூன்பேரீச்சம்பழம்  – 1 கப்கோகோ பவுடர்  – ½ கப்பீநட் பட்டர் – 1 கப்(Peanut Butter)பாதாம் – நறுக்கியது கொஞ்சம்பேப்பர் கப்ஸ் – 10.செய்முறை முதலில் பாதாம் மற்றும் பேரீச்சம்பழத்தை மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். பின் இதன் கலவையை எடுத்து கப்கேக் கவரில் கால்வாசி போட்டு நன்கு அழுத்தவும். பின் அதன் மேல் சிறிது பீநட் பட்டரை…

இந்தியாவில் ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்பட்டு கிடைக்கும் காய்களில் முக்கியமானது வெண்டைக்காய். எனினும் பல நன்மைகள் நிறைந்த இது கோடைகால காய் வகை ஆகும். இந்நிலையில் வெண்டையின் மற்றொரு பெயர் ஒக்ரா (Okra) என்பதாகும். வெண்டைக்காய்களை தண்ணீரில் ஊற வைத்து பின் செய்யப்படும் ‘ஒக்ரா வாட்டர்’ (Okra Water) பானம் மனித உடலுக்கு பல நன்மைகளை தர கூடியது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஓக்ரா வாட்டர் ரத்த சர்க்கரை மேலாண்மையிலும் சிறப்பான பங்கு வகிக்கிறது. நன்றி

தொகுப்பு: தமிழ் கரோனா வைரஸ் தொற்றிலிருந்து நம்மைத் தற்காத்துக்கொள்ளத் தனித்திருப்பதும் ஆரோக்கிய உணவைச் சாப்பிடுவதும் அவசியம். பெரியவர்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் என எந்தப் பாகுபாடும் இல்லாமல் இந்த வைரஸ் தொற்று ஏற்படக்கூடும் என்பதால் முன்னெச்சரிக்கையுடன் செயல்படுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நன்றி

செய்முறைமுதலில் சர்க்கரையையும், வெண்ணெயையும் நன்றாக அடிக்கவும். மைதா, பேக்கிங் பவுடர் இரண்டையும் சலிக்கவும். சர்க்கரை கலவையில் முட்டையை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து ஊற்றி கலக்கவும். எசென்ஸ் சேர்த்து … நன்றி