நினைத்தாலே வாயூறுகிறது. கச்சப் பொடி மீனை நன்கு உப்புப் போட்டு அலசி, ஒட்டு மாங்காயை வெட்டிப் போட்டு மண்சட்டியில் வைக்கும் கெட்டியான குழம்பை  இரண்டு நாள்கள் வைத்திருந்து சாப்பிடலாம்.  புளிய விறகின் காந்தலும், மண்சட்டியின் மூலக் கூறுகளும் சேர்ந்து குழம்பை அமுதமாக்கிவிடும்.  சிலர், பழங்கஞ்சியைப் பாத்திரம் நிறைய வைத்துக்கொண்டு, `ஒரு கவளத்துக்கு ஒரு வாய்’ என மீன் குழம்பை உறிஞ்சிக் குடிப்பார்கள். அடடா..! இன்று ஆசைப்பட்டாலும், மண்பாத்திரக் குழம்புகள் வாய்க்காது. மண் அள்ளுவதில் தொடங்கி, பாண்டங்களைச் சுடுவதுவரை…

தொகுப்பு: ப்ரதிமா பசும்மஞ்சளைப் பொங்கல் பண்டிகையின்போதுதான் பலரது வீடுகளிலும் பார்க்க முடியும். அதுவும் சம்பிரதாயத்துக்கு ஒரு மஞ்சள் கொத்தை வாங்கிவைப்பார்கள்; பொங்கல் பானையில் கட்டுவார்கள். சிறந்த கிருமிநாசினியான மஞ்சளை அவ்வப்போது சமையலில் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று சொல்வதுடன் பச்சை மஞ்சளில் செய்யக்கூடிய உணவு வகைகள் சிலவற்றின் செய்முறையைத் தருகிறார் சென்னை போரூரைச் சேர்ந்த சுதா செல்வகுமார். நன்றி

கொஞ்சம் இனிப்பு, புளிப்பு, துவர்ப்பு என சுவை கொண்டது நாவல் பழம். பொதுவாக மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் கிடைக்கக் கூடியது. நன்றி

Last Updated : 02 Feb, 2020 10:39 AM Published : 02 Feb 2020 10:39 AM Last Updated : 02 Feb 2020 10:39 AM தொகுப்பு: ப்ரதிமா பசும்மஞ்சளைப் பொங்கல் பண்டிகையின்போதுதான் பலரது வீடுகளிலும் பார்க்க முடியும். அதுவும் சம்பிரதாயத்துக்கு ஒரு மஞ்சள் கொத்தை வாங்கிவைப்பார்கள்; பொங்கல் பானையில் கட்டுவார்கள். சிறந்த கிருமிநாசினியான மஞ்சளை அவ்வப்போது சமையலில் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று சொல்வதுடன் பச்சை மஞ்சளில் செய்யக்கூடிய உணவு வகைகள்…

உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் இந்த இஞ்சி குழம்பை சுடச்சுட சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும். இட்லி தோசைக்கும் தொட்டுக் கொள்ள சாப்பிடலாம். வயிற்றில் உள்ள அத்தனை பிரச்சினைக்கும் நல்ல தீர்வு கிடைக்கும். மிஸ் பண்ணாம உங்க வீட்ல வாரத்துக்கு ஒருமுறை இந்த குழம்பு வச்சு சாப்பிடுங்க…தேவையான பொருட்கள்:துவரம் பருப்பு – 2 ஸ்பூன்கடலை பருப்பு – 2 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன்வெங்காயம் – 3புளி – சிறிதளவுபூண்டு – 20 பல்இஞ்சி -…

தொகுப்பு: ப்ரதிமா பசும்மஞ்சளைப் பொங்கல் பண்டிகையின்போதுதான் பலரது வீடுகளிலும் பார்க்க முடியும். அதுவும் சம்பிரதாயத்துக்கு ஒரு மஞ்சள் கொத்தை வாங்கிவைப்பார்கள்; பொங்கல் பானையில் கட்டுவார்கள். சிறந்த கிருமிநாசினியான மஞ்சளை அவ்வப்போது சமையலில் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று சொல்வதுடன் பச்சை மஞ்சளில் செய்யக்கூடிய உணவு வகைகள் சிலவற்றின் செய்முறையைத் தருகிறார் சென்னை போரூரைச் சேர்ந்த சுதா செல்வகுமார். மஞ்சள் லட்டு என்னென்ன தேவை? உலர் திராட்சை – 2 டேபிள் ஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்,…

, மதிய உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட மாட்டீர்கள் அல்லது புசிப்பது போன்ற உணர்வு தோன்றாது. புரத சத்து நிறைந்த உணவும் உடற்பயிற்சியும் இணைந்தால், எளிதில் எடையை குறைத்து தசையை பெறுவீர்கள். நன்றி

தொகுப்பு: ப்ரதிமா பசும்மஞ்சளைப் பொங்கல் பண்டிகையின்போதுதான் பலரது வீடுகளிலும் பார்க்க முடியும். அதுவும் சம்பிரதாயத்துக்கு ஒரு மஞ்சள் கொத்தை வாங்கிவைப்பார்கள்; பொங்கல் பானையில் கட்டுவார்கள். சிறந்த கிருமிநாசினியான மஞ்சளை அவ்வப்போது சமையலில் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று சொல்வதுடன் பச்சை மஞ்சளில் செய்யக்கூடிய உணவு வகைகள் சிலவற்றின் செய்முறையைத் தருகிறார் சென்னை போரூரைச் சேர்ந்த சுதா செல்வகுமார். நன்றி

நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து காணப்படும் வெயில் காரணமாக மக்கள் தங்கள் தாகத்தை தணிக்க பல்வேறு பானங்களை குடித்து நீரிழப்பிலிருந்து தற்காத்து கொண்டு வருகின்றனர்.பலரும் ஐஸ்கிரீம், குல்ஃபி போன்ற கூலிங்கான பொருட்களை வாங்கி ருசிக்கின்றனர். நன்றி

தொகுப்பு: ப்ரதிமா என்னென்ன தேவை? நன்றி