மதுரை உள்பட தமிழகத்தின் அனைத்து மாவட்டங்களிலும் உணவு பிரியர்களை கவர்ந்த மதுரை பன் பரோட்டா, தற்போது ஆஸ்திரேலியாவிலும் ஃபேமஸ் ஆகத் தொடங்கியுள்ளது. அது எப்படி என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். மதுரையில் மைதா பரோட்டா தொடங்கி, செட் பரோட்டா, சில்லி பரோட்டா பனீர் பரோட்டா, எண்ணெய் பரோட்டா என வகை வகையாக பரோட்டாக்கள் கிடைக்கின்றன. உணவுப்பிரியர்கள் குறிப்பாக பரோட்டா பிரியர்களின் சொர்க்கபுரியாக மதுரை உள்ளது.அதிலும் குறிப்பாக பன் பரோட்டா மதுரைக்காரர்களின் ஃபேவரிட். மைதாவுடன் முட்டை, பால் சேர்த்து…

இரவில் வழக்கமாக செய்யப்படும் இட்லி, தோசைக்கு பதில் ஏதேனும் மாறுபட்ட டின்னர் செய்யவேண்டுமென நினைத்தால் சப்பாத்தி தான் முதலில் செய்ய நினைப்போம். ஆனால் சப்பாத்தி செய்ய நினைத்தால் சாஃப்டாக வராதே என்ற கவலை பலருக்கும் இருப்பதாலேயே சப்பாத்தியை அடிக்கடி செய்வதையே தவிர்த்து விடுவோம். ஆனால் ஏன் சாஃப்டாக வரவில்லை என்ற கேள்விக்கு நாம் செய்யும் சிறு சிறு தவறுகளே பதிலாக இருக்கும். இந்த சின்ன சின்ன விஷயங்களை ஃபாலோ பண்ணினால் சாஃப்டாக புசுபுசுனு வரும். நன்றி

கடைகளில் செயற்கையாக கிடைக்கும் ஃபேஸ் பேக்குகளை வாங்கி பயன்படுத்துவதை விட இயற்கையான முறையில் குறைந்த செலவில் வீட்டிலிருக்கும் கேழ்வரகு மாவு ஃபேஸ் பேக் பல நன்மைகளை தரும். நன்றி

நம் நாட்டின் பல்வேறு பகுதியில் பிரபலமாக இருக்கக்கூடிய 7 மசாலா பொருட்கள் குறித்து இந்தக் கட்டுரையில் விரிவாக பார்ப்போம். நன்றி

வெதுவெதுப்பான நீரில் தயார் செய்யப்படும் இதை காலை எழுந்தவுடன் குடிப்பது பலவிதமான நன்மைகளை அளிக்கிறது. ஒரு சிலர் இதில் புதினா இலை, தேன் அல்லது பிற சுவையூட்டும் பொருட்களை சேர்த்து குடிப்பார்கள். காலை நேரத்தில் இதைக் குடிப்பதால் கிடைக்கும் சில முக்கிய நன்மைகளை இங்கே பார்க்கலாம். நன்றி

பிரஷர் குக்கரில் ஒருபோதும் செய்யக்கூடாத சில உணவுகளும் உள்ளன. அவை என்னென்ன, ஏன் என்று தெரிந்துகொள்வோம். நன்றி

திருச்சி மாவட்டம் துறையூரில் சேலம் தட்டுவடை செட் கடை ஒன்றை சுஜாதா- செல்வராஜ் தம்பதியினரிடம் கடந்த 15 வருடங்களாக நடத்தி வருகின்றனர். இதுகுறித்து கடையின் உரிமையாளர் சுஜாதா கூறியதாவது, “திருச்சி மாவட்டம் துறையூரில் BSNL ஆஃபீஸ் அருகில் நானும் என்னுடைய கணவர் செல்வராஜ் இருவரும் 15 வருடங்களாக சேலம் தட்டுவடை செட் கடை நடத்தி வருகிறோம். என் சொந்த ஊர் சேலம் என்பதால் அங்கு விற்கப்படும் சேலம் தட்டுவடை செட் மீது அதீத பிரியம். எனவே அதை…

தாமரை விதைகளை நாம் பயன்படுத்துவதால் நமக்கு 7 விதமான நன்மைகள் கிடைக்குமாம். இதை எப்படி சாப்பிடுவது, இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் என்னென்ன என்பது குறித்து இப்போது விரிவாக பார்க்கலாம். நன்றி

இந்திய ரயில்வே துறையின் கிளை நிறுவனமான IRCTC நிறுவனம் இந்தியா முழுக்க சுற்றி பார்க்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஏற்ப மலிவு விலையில் பல சுற்றுலா பயண திட்டங்களை அறிமுகம் செய்து வருகிறது. இந்திய மட்டும் அல்லாது நேபாளம், இலங்கை, வங்கதேசம் வரை ரயில் மற்றும் விமானத்தின் மூலம் சென்று வரும் திட்டங்களையும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது.வெளிநாடுகளுக்கு செல்ல வேண்டும் என்றால் அதற்கு நிறைய செலவாகும். மொழி தெரியாது, லோக்கல் கைடு தேட வேண்டும், ஒரு இடத்தில இருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு…

முட்டை என்று எடுக்கும்போது பொதுவாக ஆம்லெட், முட்டை  பொரியல், ஹால்ப் பாயில், கலக்கி, பிரெட் ஆம்லெட் தான் செய்து சாப்பிடுவோம். அதை தவிர்க்க பார்க்கும்போது சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட முட்டை குழம்பு வைப்போம். முட்டை குழம்பு என்றாலே மங்களூர் ஸ்டைல் முட்டை குழம்பு பேமஸான ஒன்று. அந்த ஸ்டைல், ருசி மாறாமல் எப்படி வீட்டில் வைப்பது என்ற குழப்பம் தோன்றும். அதற்கு தானே நாங்கள் இருக்கிறோம். சூப்பராக அதே முறையில் முட்டைக் குழம்பு வைக்கும் ரெசிபியை இப்பொது உங்களுக்கு…