ஒரு சிலருக்கு ஆம்லெட் மட்டும் கொடுத்தால் போதும் வெறும் தயிர் சாதம் இருந்தால் கூட சாப்பிட்டு விடுவார்கள். அந்த அளவுக்கு ஆம்லெட் பிரியர்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர். நன்றி

மூன்றாண்டுகளுக்கு முன் நேர்ந்த மலையாள நடிகர் கலாபவன் மணி, மரணம் ஒட்டுமொத்தத் திரையுலகையும் அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியதது. நண்பர்களுடன் மது அருந்தியபோது மயங்கி விழுந்த அவர், மருத்துவமனையில் சிகிச்சைப் பலனின்றி இறந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. உடற்கூறாய்வில், காய்கறிகளுக்கான பூச்சிக்கொல்லி மருந்து அவர் உடலில் கலந்திருந்தது கண்டறியப்பட்டது. விஷம் தந்து அவரைக் கொன்றிருக்கலாம் என்று சந்தேகிக்கப்பட்டதால் வழக்கு சி.பி.ஐ-க்கு மாறியது.“கலாபவன் மணி பற்றி உங்களுக்கு என்ன தெரியும்?!” – `சாலக்குடிக்காரன் சங்காதி’ படம் எப்படி?விசாரணை நடத்திய சி.பி.ஐ, கேரள உயர் நீதிமன்றத்தில்…

இந்தியாவில் பெரும்பாலான உணவுகள் ரீஃபைண்ட் ஆயில் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டவைகளாக உள்ளது. இதன் சம நிலையான சுவை, வெப்பத்தை தாங்க கூடிய தன்மை காரணமாக இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், ரீஃபைண்ட் ஆயிலை அதிகப்படியாக சாப்பிடுவதால் நமது உடல் நலத்திற்கு எண்ணிலடங்கா தீங்குகள் ஏற்படுகிறது. உடற்பருமன், இதய நோய் மற்றும் பல நோய்களுக்கு காரணமாக அமையும் வீக்கம் போன்றவை ரீஃபைண்ட் ஆயில் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படக்கூடிய சில பிரச்சனைகள்.எனவே ஒருவர் முற்றிலுமாக ரீஃபைண்ட் ஆயில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டுமா?…

“பிரெட் எப்போது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பொருளாக மாறுகிறது?”“பிரெட்டில் அதை வெள்ளை நிறத்தில் மாற்றக்கூடிய அடிடிவ்ஸ் (additives) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மாவு உள்ளிட்ட பொருள்கள் ஒன்றாகச் சேரும்போது, பிரெட் ஆரோக்கியமற்ற உணவாக மாறுகிறது.வெள்ளை ரொட்டியை அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல் பருமன், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவதற்கு அதிக வாய்ப்பிருக்கிறது. நிச்சயம் காலை நேரங்களில் பிரெட்டை உட்கொள்ளவே கூடாது. மாலை நேரங்களில் சாப்பிடலாம்.சில உற்பத்தியாளர்களால் சேர்க்கப்படும் ஹைட்ரோஜினேடெட் (hydrogenated) கொழுப்புகள், உடலிலுள்ள நல்ல கொழுப்புகளை அழித்து, தீங்கு…

கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தில் எல்லா வசதிகளுடன் ரெஸ்டாரன்ட் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கு கேரளா உணவுகளை அடிப்படையாக கொண்டு கட்டி இருக்காங்க. கட்டுனது என்னவோ கேரளா ஸ்டைலா இருந்தாலும் இங்கு அனைத்து வகையான உணவுகளும் கிடைக்கும்.அட ரெஸ்டாரன்ட் என்றாலே சாப்பாடு தான் அதைத் தாண்டி இங்க என்ன இருக்கு அப்படின்னு கேட்டா இந்த ரெஸ்டாரன்ட் இருக்கக்கூடிய இடமே ஸ்பெஷல் தாங்க. உலகத்திலேயே அதிகம் காற்று வீசக்கூடிய இடத்தில் 2வது இடம் நம்ம கன்னியாகுமரி ஆரல் குமாரபுரம் தாங்க. அப்படிப்பட்ட இடத்தில் அதுவும்…

வீட்டில் உள்ள தயிரை பயன்படுத்தி பனீர், பான்கேக், பாஸ்தா சாஸ், ஐஸ் க்ரீம் போன்ற உணவுகளை செய்ய முடியும். தயிரை வைத்து இந்த உணவுகளை எப்படி செய்யலாம் என்பதைப் பற்றிப் பார்க்கலாம். நன்றி

நம்மில் பெரும்பாலானோர் காலை எழுந்தவுடன் பல் தேய்த்து விட்டு முதல் வேலையாக காஃபி அல்லது டீ குடித்து விட்டு நாளை தொடங்குகிறோம். ஒரு சில காலை நேரத்தில் எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் பச்சை தண்ணீர் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரை பருகுகிறார்கள்.நாம் காலை எழுந்தவுடன் குடிக்கும் பானம் நம் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா.! ஆம், நாம் காலையில் ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒன்றை பருகினால் அது நம் உடலில் நேர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இதனால்…

விட்டமின்கள், புரதங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் மினரல்கள் அடங்கிய நட்ஸ்களை சாப்பிட்டால் நம் நாவுக்கு ருசியாக இருக்கும் என்பதோடு மட்டுமல்லாமல் உடலில் தேவையற்ற கிலோவை குறைக்க உறுதுணையாக அமையும். நன்றி

ஸ்டீரிட் ஃபுட்ஸ்ஸ்ட்ரீட் ஃபுட்ஸுக்கு (Street foods) இந்திய மக்களிடையே தனி வரவேற்பு இருக்கும். இந்த உணவு இந்தத் தெருவில் இந்தக் கடையில்தான் நன்றாக இருக்கும் எனத் தேடிச் சென்று தொடர்ந்து உண்ணும் வாடிக்கையாளர்களும் இருக்கின்றனர்.தெருவில் விற்கப்படும் உணவுஅதே சமயம் தெருவில் விற்கப்படும் உணவுகளைத் தவிர்க்கும் மக்களும் இருக்கிறார்கள்.Taste Atlasஅந்த வகையில் 2,508 மதிப்பீடுகள் பெறப்பட்டு ஆய்வு செய்ததில், `இந்தியாவின் 10 மோசமான சாலையோர உணவுகள்’ குறித்த விவரங்களை Taste Atlas வெளியிட்டுள்ளது.சாலையோர உணவுஇந்த மோசமான சாலையோர உணவுகளின்…

விழுப்புரத்தில் ஃபேமஸாகும் காக்ரா சாண்ட்விச் எப்படி தயாரிக்கின்றனர் என்பது பற்றி இந்த செய்திகுறிப்பில் பார்க்கலாம்.பொதுமக்களிடமும் நல்ல பிடித்தமான உணவாக sandwich விளங்கி வருகிறது. Sandwich ல பல வித்தியாசமான ஸ்டஃபிங் வைத்து பொதுமக்களுக்கு கொடுக்கிறார்கள். அந்த வகையில் விழுப்புரம் வழுதரெட்டி பகுதியில் உள்ள விழுப்புரம் food court இல் உள்ள ஃபில் அண்ட் பைட் ( Fill&Bite) கடையில் வித்தியாசமான sandwichஐ தயார் செய்கிறார்கள். சாண்ட்விச் செய்வதற்கு பிரட்டுக்கு பதிலாக காக்ரா சாண்ட்விச் (கோதுமை ரொட்டி) பொதுமக்களுக்கு…