ஓணம் என்றாலே ஸ்பெஷல் தான். அறுவடை திருநாளாக தமிழ்நாட்டில் எப்படி பொங்கல் மிகப்பெரிய பண்டிகையாக கொண்டாடப் படுகிறதோ, அதே போல, கேரளாவின் அறுவடை  திருநாளாக ஓணம் 10 நாட்களுக்குக் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த ஆண்டு, ஓணம் செப்டம்பர் 8 (வியாழன்) அன்று கொண்டாடப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பண்டிகைக்கும் அதற்கே உரிய உணவுகள் விஷேசமாக சமைக்கப்படும். அந்த வகையில், ஓணம் பண்டிகைக்கு குறைந்தது 21 உணவுகள் பரிமாறப்படும்; இந்த விருந்துக்கு ஓணம் சத்யா (Sadya) என்று பெயர். இவற்றில், இனிப்புகளுக்கு தனி…

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள் சிறந்த நண்பன் என்று கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்து காரணிகளை குறைக்க உதவுகிறது. பெக்டின் மற்று ப்ரிபயோடிக் பண்புகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. நன்றி

ஒன்று அல்லது இரண்டு வயதிற்குப் பிறகு, உங்கள் குழந்தைக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பசும்பாலில் பிரச்சனை இருந்தால், அது பசுவின் பால் புரத ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் பாதிப்பு உள்ளது என அர்த்தம். எனவே இந்த மாதிரி குழந்தைகளுக்கு சோயா பால் கொடுக்கலாம். நன்றி

இவ்வுலகில் வாழும் மனிதர்களில் மிக பெரும்பான்மையானோர் அசைவ பிரியர்கள் தான். அதே சமயம், சைவத்தின் மீது மட்டுமே பற்று கொண்டு, அசைவ உணவுகளை தவிர்ப்போரும் உண்டு. ஆனால், இறைச்சி, மீன் போன்ற உணவுகளை தவிர்க்கும் அதே சமயத்தில் முட்டை மீது மட்டும் காதல் கொள்ளும் உணவுப் பிரியர்களும் இருக்கிறார்கள்.இருப்பினும், முட்டை அசைவம் என்ற நெருடல் பலருக்கு இருந்து வந்தது. இத்தகைய நிலையில் தான் முட்டை சைவமா, அசைவமா என்ற பெரும் ஆய்வுகளை நடத்தி, இறுதியாக முட்டை சைவமே…

உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள சிலருக்கு பாலில் உள்ள “லாக்டோஜன்” எனும் அமிலத்தினால் ஒரு வித ஒவ்வாமை ஏற்படும்.  இதனால் பாலை தவிர்ப்பது மட்டுமின்றி அதிலிருந்து செய்யப்படும் துணைப் பொருட்களான பன்னீர் வெண்ணைய் ஆகியவை கூட அவர்களால் உட்கொள்ள முடியாமல் போய்விடுகிறது. அப்படிப்பட்டவர்களுக்கான ஒரு பதிவு தான் இது. நம் வீட்டிலேயே வேர்க்கடலை, வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து பாலே இல்லாமல் பன்னீரை செய்யும் முறையை பற்றி பார்க்கப் போகிறோம். இதை சிற்றுண்டியாகவும் அல்லது வேறு பல…

Healthy Snacks | பயணங்களுக்கு ஏற்ற எளிமையான உணவுகளை நாம் வீட்டிலேயே செய்யலாம். அப்படிப்பட்ட உணவுகளை பற்றி தான் நாம் இப்போது பார்க்க போகிறோம். நன்றி

ஈட்டிங் டிஸ்ஆர்டர் என்பது ஒழுங்கற்ற உணவு பழக்கத்தினை சார்ந்ததாகும், அதிகப்படியான உணவு அல்லது குறைவான உணவு உட்கொள்ளுதல் ஆகும். இது மோசமான உணவுப் பழக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் உளவியல் நிலைகளின் பிரச்சனையாகும். நன்றி

பிரெட் பாக்கெட் தெரிந்தால் உடனே அதை எடுத்து இந்த அருமையான பிரெட் தோசை சுட்டுக்கொடுங்கள். இதன் சுவையால் வீட்டிலும் பாராட்டு மழை பொழியும். நன்றி

தேவையானவை:அரச இலை கொழுந்து – 6 கைப்பிடி அளவுதுவரம்பருப்பு – ஒரு கப்கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்சாம்பார் பொடி – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – 15காய்ந்த மிளகாய் – 5சின்ன வெங்காயம் – 15பூண்டு – 10 பல்தக்காளி – 4மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன்பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவுநல்லெண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவுஅரச இலை கடையல்செய்முறை:அரச இலை கொழுந்துகளை நன்கு கழுவி சிறிதாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.முதலில், தேவையான அளவு நல்லெண்ணெயில் கடுகு,…

பாலக்கீரையில் பல வகையான ரெசிபிகள் உள்ளன. ஆனால் அதில் பகோடா கூட செய்யலாம் என தெரியுமா..? மாலையில் குழந்தைகள் விரும்பும் வண்ணம் இந்த பாலக்கீரை பகோடா செய்து கொடுங்கள்.தேவையான பொருட்கள் :நறுக்கிய பாலக் கீரை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 மல்லித்தூள் – 1/2 tsb மிளகாய் தூள் – 1/2 tsb பச்சை மிளகாய் – 2 உப்பு – தே.அ பெருங்காயத்தூள் – 1/2 tsb கடலை மாவு – 1…