என்னதான் இட்லிக்கு சட்னி, சாம்பார் என செய்தாலும் இட்லி மிளகாய்ப்பொடி மருக்க முடியாத செம்ம காம்பினேஷன் தான். அதிலும் மினி இட்லியை நெய் விட்டு இட்லி பொடியில் பிரட்டி தாளித்து சாப்பிடப்படும் பொடி இட்லியில் கிடைக்கும் சுவையே தனிதான். மேலும் இட்லிப் பொடியை அரைத்து வைத்துக் கொண்டால் இட்லி தோசைக்கு சட்னி சாம்பார் அரைக்க நேரமில்லாத சமையத்தில் சமாளிக்க உதவியாக இருக்கும். என்னதான் ரெடிமேடாக பாக்கெட்டுகளில் இட்லி பொடிகள் கிடைத்தாலும் வீட்டில் ஃபிரெஷாக அரைக்கும் பொடிக்கு வாசனையே…

Pongal Recipe 2023 : இன்னும் சில நாட்களில் பொங்கல் திருநாள் வரப்போகிறது. பொதுவாகவே பொங்கலுக்கு சர்க்கரை பொங்கலும் வெண்பொங்கலும் செய்வது வழக்கம் தான். என்னதான் வீட்டில் பொங்கல் செய்தாலும் கோவிலில் பிரசாதமாக கொடுக்கப்படும் சர்க்கரை பொங்கலின் சுவைக்கு பல ரசிகர்கள் உண்டு. அதனால் இந்த பொங்கல் பண்டிகைக்கு சற்று வித்தியாசமாக இன்னும் சுவையான கோவில் பிரசாதமாக கொடுக்கப்படும் சர்க்கரை பொங்கலை வீட்டிலிருப்பவர்களுக்கு செய்து கொடுங்கள்.. ரசித்து சாப்பிடுவார்கள்! அப்படி கோவிலில் கொடுக்கப்படும் பொங்கலில் என்ன வித்தியாசமாக…

வால்நட்ஸ் விந்தணுக்களின் தரத்தை அதிகரிப்பதுடன், விந்து இயக்கம் மற்றும் விந்தணுவின் உருவகம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. நன்றி

தாய்ப்பாலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது, மேலும் இது குழந்தைகளுக்கு முதல் ஆறு மாதங்களில் தேவைப்படும் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கியுள்ளது. எனவே, தாய்மார்கள் ஆரோக்கியமான வகையில் தாய்ப்பாலை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க நினைத்தால் சிலவற்றை அவசியம் கவனிக்க வேண்டியுள்ளது. அதாவது, நீங்கள் உட்கொள்வது உணவானது தாய்ப்பாலில் உள்ள பொருட்களில் சில தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சிகள் கூறுகிறது. ஆதலால், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான, மாறுபட்ட உணவு முறையை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நன்றி

நீரிழிவு நோயாளிகள், இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களாக இருந்தால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையே போதுமானது என பரிந்துரைக்கின்றனர். நன்றி

இட்லிக்கு பொதுவாக உளுந்தம் பருப்பு போட்டு பொடி செய்வார்கள். இப்படி தேங்காய் பொடியை யாரும் செஞ்சுருக்கமாட்டார்கள். இதை சாதத்துடன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்தோ அல்லது இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள நன்றாக இருக்கும். சிலர் தயிர் சாதத்திற்கும் இந்த தேங்காய் பொடியை ஊறுகாய் போல தொட்டு சாப்பிடுவார்கள்.தேங்காய் பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்தேங்காய் – 1 கப்உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 கப்சிகப்பு மிளகாய் – 6புளி – சிறிதளவுபெருங்காயம் – 1/4 டீஸ்பூன்தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்உப்பு தேவைக்கேற்பசெய்முறைமுதலில் தேவையான பொருட்களையெல்லாம் தயாராக எடுத்துக்கொள்ளவும்.…

பாலக் எனப்படும் பசலை கீரையை வைத்து பிரியாணி செய்வது எப்படி என்ற ரெசிபியை இந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.தேவையான பொருட்கள்பாசுமதி அரிசி – 1 கப்பாலக் கீரை பொடியாக நறுக்கியது – 1 கட்டுபச்சை பட்டாணி – 1/2 கப்வெங்காயம் – 1பச்சை மிளகாய் – 3சக்கரை – 1/4 டீஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கேற்பதண்ணீர் – 1 க்கு 3/4 கப்தாளிக்கநெய் – 1 டீஸ்பூன்பட்டை – 1 துண்டுகிராம்பு – 2ஏலக்காய் – 1சீரகம் -…

கரூர்ல கிடைக்கிற கரம்க்கு தனிச் சுவை உண்டு. கரம் கரூர்வாசிகளோட உணர்வோட கலந்திருக்கு. ’அட, கரம்ல அப்படி என்னதான் இருக்கு?’னு கேக்குறீங்களா? கரம்ங்கிறது, ஒரு தட்டு வடை(தட்டை) மேல பீட்ரூட் துருவல், கேரட் துருவல், கொத்தமல்லி இதெல்லாம் வச்சு, கொஞ்சமா அதுக்கு மேலேயே தேங்காய் சட்னி, காரச் சட்னி அல்லது ஏதோ ஒரு சட்னி வெச்சு, அதுக்கு மேலேயே இன்னொரு தட்டு வடைய வச்சு சாப்பிடுறது. ஒரு குட்டி பர்கர் மாதிரினு சொல்லலாம். கரம் | கரூர்…

இனிப்புகளாக இருந்தாலும் சரி, கார உணவு வகைகளாக இருந்தாலும் சரி, கொஞ்சம் நெய் சேர்த்தால் உணவின் மணமும் சுவையும் கூடிவிடும். சுவை என்பதைத் தவிர்த்து, நெய்யில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. உடல் எடை கூடி விடுமோ அல்லது கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்து விடுமோ என்ற அச்சத்தால் பலரும் உடலுக்கு தேவையான நெய்யை உணவில் சேர்க்காமல் தவிர்க்கின்றனர்.நெய் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று. நல்ல கொழுப்பு, புரதச்சத்து வைட்டமின் ஏ வைட்டமின் பி வைட்டமின் கே…

புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தை முன்னிட்டு நேற்று முன்தினமான  டிசம்பர் 31-ம் தேதி இரவு மட்டும் ஐந்து லட்சத்துக்கும் அதிகமானோர் ஆன்லைன் மூலம் உணவு ஆர்டர்  செய்துள்ளனர் என்று Zomato மற்றும் Swiggy உணவு டெலிவரி நிறுவனங்கள் தெரிவித்துள்ளன. இது தொடர்பாக அந்நிறுவனங்கள் அறிக்கைகளையும் வெளியிட்டுள்ளன.அதில், 5 லட்சத்திற்கும் அதிகமானோர் உணவுகளை ஆர்டர் செய்திருந்த நிலையில் பிரியாணி மற்றும் பீட்சா ஆகியவை பட்டியலில் முதல் மற்றும் இரண்டாம் இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. 3.5 லட்சம் பேர் பிரியாணியும், 2.5 லட்சம் பேர் பீட்சாவும் ஆர்டர் செய்துள்ளனர். இதில்…