மயோனைஸ் முழுக்க முழுக்க முட்டை வெள்ளைக்கரு, எண்ணெய் , சர்க்கரை, உப்பு , எலுமிச்சை சாறு போன்ற மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தி மிக்ஸியில் அரைத்து தயாரிக்கப்படுவதாகும். நன்றி

தேவையானவை: பொட்டுக்கடலை மாவு – 1 கப், நட்ஸ்கள் – தலா 1 கப், கண்டன்ஸ்ட் மில்க் – ½ கப், தேன் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், கோக்கோ பவுடர், சாக்கோ சிப்ஸ் – தலா ¼ கப், உருக்கிய வெண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன், ஏலப்பொடி – 1 சிட்டிகை.செய்முறை: பொட்டுக்கடலை மாவு மற்ற அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலந்து வெண்ணெய் தடவிய டிரேயில் மாற்றி ஃபாயில் பேப்பர் போட்டு மூடி…

சரும அழகு : கண்கள் வீக்கம், முகம் வீங்கியது போல் இருந்தால் உருளைக்கிழங்கு சாறை தடவி ஓய்வு எடுத்தால் போதும் சரியாகிவிடும் அல்லது ஒரு கிளாஸ் சாறை குடித்தால் இன்னும் நல்லது. அலர்ஜி , சொரி ,சிரங்கிற்கு நல்லது : கைகள் சொரி, சிரங்கால் அரிப்பு, அலர்ஜி ஏற்பட்டிருந்தால் அதன் மீது உருளைக்கிழங்கு சாறை தடவினால் அரிப்பு, எரிச்சல் நீங்கும். நன்றி

தினமும் காலையிலும் இரவிலும் இட்லி அல்லது தோசையை மாறி மாறி சாப்பிடுபவர்களுக்கு தினமும் அவற்றிற்கு என்ன சட்னி அரைப்பது என்பதே பெரிய குழப்பமாக இருக்கும். மேலும் அவசர அவசரமாக மதிய உணவு காலை உணவென இரண்டையும் சேர்த்து செய்துவிட்டு வேலைக்கு கிளம்புவதே ஒரு சவாலாக இருக்கும். அப்படி சிரமப் படுவோர்க்கு இந்த சட்னி பொடி பெரிய உறுதுணையாக இருக்கும். இந்த சட்னிப் பொடியை அரைத்து வைத்துக் கொண்டால் அவசரத்தில் தேவைப்படும்போது 1 நிமிடத்திற்குள் சட்னி செய்து சாப்பிடலாம்.தேவையான…

வாழைக்காயில் பெரும்பாலும் வறுவல் அல்லது பொறியல்தான் செய்வதுண்டு. சில நேரங்களில் பஜ்ஜிகூட போடுவோம். ஆனால் அதில் வடை செய்ய நினைத்ததுண்டா..? இந்த ரெசிபியை ஒரு முறை டிரை பண்ணுங்க… பிறகு வாழைக்காயை பார்த்தாலே வடை செய்யதான் தோன்றும்.தேவையான பொருட்கள்வாழைக்காய் – 3வெங்காயம் – 1பச்சை மிளகாய் – 2இஞ்சி – 1 துண்டுகறிவேப்பிலை , கொத்தமல்லி – சிறிதளவுஉப்பு – 1 1/2 tspமஞ்சள் தூள் – 1/4 tspமிளகாய் தூள் – 1 tspபெருங்காயத்தூள் -…

காளான் என்பது பூஞ்சை வகையைச் சார்ந்த உணவுப் பொருளாகும். இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிர்ம்பியுள்ளன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். நன்றி

தோசை பிடிக்காதவர்களை நம்மால் அவ்வளவு எளிதில் பார்க்க முடியாது. இட்லியை விரும்புவர்களைக் காட்டிலும் தோசை விரும்பிகளே அதிகம். பொதுவாக தோசைக்கு சட்னி சாம்பார் தொட்டு சாப்பிடுவது வழக்கம். மிஞ்சி போனால் பொடியை தொட்டு சாப்பிடுவோம். அப்படி சாப்பிட்டு போர் அடித்தவர்களுக்கும் சரி, தோசை இருக்கிறது ஆனால் தொட்டு சாப்பிட சட்னி சாம்பார் இல்லை என்கிறவர்களுக்கு இந்த கொத்து தோசை ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.கொத்து தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:கனமான தோசை – 4எண்ணெய் – 2…

தேவையானவை:தினை மாவு – 35 கிராம் கோதுமை மாவு – 35 கிராம்உப்பில்லாத வெண்ணெய் – 30 கிராம்  சர்க்கரை – 60 கிராம்  பேக்கிங்பவுடர்  – கால் தேக்கரண்டி  உப்புத்தண்ணீர் – 1 தேக்கரண்டி  (ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பைக் கரைக்கவும்) எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் பைனாப்பிள் எசென்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி முட்டை – 1.செய்முறை: தினையை 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின்பு தண்ணீர்…

நறுக்கிய வெங்காயம் : வெங்காயத்தை சம பங்குகளாக நறுக்குதல் என்பது அனைத்து வகையான குழம்புகள் மற்றும் சப்ஜிகளுக்கு நாம் பயன்படுத்தலாம். இவ்வாறு வெங்காயத்தை நறுக்கி பருப்பு, காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கும் போது சுவையை அதிகரிப்பதோடு சீக்கிரம் வெந்துவிடுகிறது. இதனால் அதிக நேரம் காத்திருக்கத் தேவையில்லை. இதோடு பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளுக்கு நறுக்கும் வெங்காயத்தைப் போன்று கொஞ்சம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டும் போது அதை, பராத்தரா ஸ்டஃபிங், தோசை ஸ்டஃபிங், கட்லெட், ஆம்லெட் போன்றவற்றிற்கு நாம் உபயோகித்துக்…

நினைவுத்திறன் குறைபாடு, நரம்புத்தளர்ச்சி நோய் போன்ற பல நோய்கள் மீனை உணவாக எடுத்துக் கொள்வதால் குணமடையும் என்று  முன்னோர்கள் கூறியுள்ளனர். அத்தகைய இந்த மீனை வழக்கமாக குழம்பு, வறுவல் என்று செய்யாமல் இந்த கிறிஸ்துமஸ்-க்கு கட்லெட் போல  செய்து பாருங்கள்…தேவையான பொருள்கள்:முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள் – 200 கிராம் (2 பேர் சாபிடலாம்)வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு – 1பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 2மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்கரம்மசாலாத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்மிளகுத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்பிரெட் தூள் – சிறிதுமுட்டை…