தொடர்புடைய செய்திகள்நம்முடைய அன்றாட வாழ்வில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் உணவுப்பொருள்களில் முக்கியமான ஒன்றாக உள்ளது கொத்தமல்லி இலைகள் தான். ஆனால் என்ன அனைத்து நேரங்களிலும் நம்மால் ப்ரெஷ்ஷான கொத்தமல்லி இலைகள் கிடைக்காது. இனி இந்த கவலை வேண்டாம்.. கொத்தமல்லி இலைகளை வளர்ப்பதற்கான ஒரு சுவாரஸ்சியமான வழிமுறைகள் குறித்து இங்கே அறிந்துக் கொள்வோம்.பாட்டிலில் கொத்தமல்லி இலைகளை வளர்க்கும் முறை :தேவையான பொருள்கள் : பழைய 2 லிட்டர் பாட்டில்மண்புழு உரம் போன்ற இயற்கை உரங்கள்கொத்தமல்லி விதைகள்தண்ணீர்உலகம் முதல் உள்ளூர் வரை இன்றைய…

03 ஊறவைத்த முந்திரிகளை டயட்டில் அதிகம் சேர்த்து கொள்வதால் நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு கிடைக்கும். முந்திரி பருப்புகளை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைத்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் Ekta Sood கூறுகையில், முந்திரியை அப்படியே சாப்பிடுவதற்கு பதில் தண்ணீரில் ஊற வைப்பது அவற்றின் digestibility-ஐ மேம்படுத்துகிறது. இதனால் முந்திரியிலிருந்து கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்து தன்மை, கிரீமீனஸ்…