வாசகர்களை, எழுத்தாளர்களாக, பங்களிப்பாளர்களாக மாற்றும் விகடனின் ‘My Vikatan’ முன்னெடுப்பு இது. இந்த கட்டுரையில் இடம் பெற்றுள்ள கருத்துக்கள் அனைத்தும், கட்டுரையாளரின் தனிப்பட்ட கருத்துக்கள். விகடன் தளத்தின் கருத்துக்கள் அல்ல. – ஆசிரியர்சொன்னால் நம்ப மாட்டீர்கள்.. அந்தப் பஞ்ச தந்திர சாம்பார்( அஞ்சு காய் சாம்பாரைத் தான் சொன்னேன்) வழக்கப் படுத்த ஆரம்பித்ததும் ஐந்து இட்லி உண்பது மூன்றாகக் குறைந்து போனது!அடுத்து சாம்பார் வதக்கு கறி வகைகள் போக கூட்டுகள் செய்வதிலும் சில மாற்றங்கள் செய்ய வேண்டி…

ஜப்பான் : ஜப்பானில் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் ராமன் நூடுல்ஸை சபிரும் பொது சத்தம் எழுப்பிக்கொண்டே சாப்பிடுவது தான் சரியான முறையாம். இன்பத்தின் அடையாளமாகக் கருதப்படும், உணவின் மீது உங்களின் சத்தம் அதிகமானால், உங்கள் உணவை நீங்கள் ருசித்து சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று புரிந்து கொள்வார்களாம். அதே போல போர்க் வைத்து சாப்பிடுவது வித்யாசமாக பார்க்கப்படும். சாப் ஸ்டிக் வைத்து தான் சாப்பிட வேண்டுமாம். நன்றி

எப்போதும் போல முறுக்கு தட்டை, பாயசம் என்று செய்வதோடு புதிதாக எதாவது செய்யலாமே என்று நினைப்பவர்களுக்கு தான் இது. நன்றி

நாம எவ்வளவோ ஹோட்டல்ல கொத்து புரோட்டா, முட்டை கொத்து, சிக்கன் கொத்து, மட்டன் கொத்து, பீப் கொத்து, இப்படி விதவிதமா சாப்பிட்டு இருப்போம். இது எல்லாமே அசைவ பிரியர்களுக்கு ரொம்ப பிடித்தமான உணவு . ஆனா இதே சைவம் அப்படின்னு எடுத்துக்கிட்டா இந்த மாதிரி வித்தியாசமான கொத்து உணவுகள் எதுவுமே இல்லைன்னு சைவம் பிரியர்கள் Feel பண்ணி இருப்போம் .சைவ பிரியர்களுக்கும் சைவ உணவு மட்டுமே சாப்பிடுவேன் என இருப்பவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுற மாதிரி ஒரு உணவு…

ஜி.20 மாநாட்டில் பங்கேற்ற உலக நாடுகளின் தலைவர்கள் மற்றும் அவர்களின் மனைவிமார்களுக்கு சிறுதானிய உணவுகள் கலந்த பலவகையான ராஜ்ஜிய உணவுகள் வழங்கப்பட்டன. அந்த வகையில் ஜி.20 மாநாட்டில் இங்கிலாந்து பிரதமர் ரிஷி சுனக்கின் மனைவி அக்ஷதா மூர்த்தி விரும்பி உண்ட இரண்டு சிறுதானியங்கள் தற்போது அனைவரின் கவனத்தையும் பெற்று வருகின்றன.  2023, ஜி.20 மாநாடு செப்டம்பர் 9, 10 தேதிகளில் டெல்லியில் நடைபெற்றது. இந்த மாநாட்டில், அமெரிக்க அதிபர் ஜோ பைடன், இங்கிலாந்து பிரதமர் ரிஷி சுனக், ஆஸ்திரேலிய…

கத்தரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் என்று சொல்பவர்கள் கூட எண்ணெய் கத்தரிக்காயை குழம்பை விட்டு வைக்க மாட்டார்கள். அப்படி வீட்டில் கத்தரிக்காய் இருந்தால் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பை ஒரு முறை இப்படி செஞ்சு பாருங்க.  ஒரு வாய் சாதம் எக்ஸ்ட்ராவாக போகும். தேவையான பொருட்கள்கத்திரிக்காய் – ½ கிலோநல்லெண்ணெய் – 9 டேபிள் ஸ்பூன்வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன்கடுகு – 1 டீஸ்பூன்கடலை பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்வேர்க்கடலை – 3 டீஸ்பூன் (தோல் நீக்கியது)வெள்ளை எள் – 3…

முட்டைகளை ஆம்லெட், வேகவைத்து சாப்பிடுவது, பொரியல், குழம்பு, சாண்விட்ச்,  என்று பல வகைகளில் நமக்குப் பிடித்தது போல செய்து சாப்பிட ஏற்றது. அவை சமையலறையின் பிரதான உணவாகவும் உள்ளது.  ஆனால் உங்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவிய பிறகும், அந்த முட்டையின் துர்நாற்றம் பாத்திரத்திலேயே ஒட்டிக்கொள்ளலாம். அந்த துர்நாற்றாத்தை  விரட்டக்கூடிய ட்ரிக்குகளைத் தான் இப்போது உங்களுக்கு சொல்ல இருக்கிறோம். நன்றி