*இன்ஸ்டன்ட் மோர் குழம்புவெட்டித் தயிர் -இரண்டு கப் (நன்கு கடைந்து கொள்ளவும்) கடலை மாவு -4 டீஸ்பூன் கடுகு, மிளகு ,சீரகம் -தலா கால் டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள் தூள் -தலா கால் டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்- 2 (மிகவும் பொடியாக நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை ,மல்லி தழை -சிறிதளவு உப்பு, எண்ணெய் -தேவையான அளவு.செய்முறைஅரைக்கப் நீரில் கடலை மாவு +உப்பு +மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கரைத்து கடைந்து வைத்துள்ள தயிருடன் கலந்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய்…

நாடு முழுவதும் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பருவ வெளுத்து வாங்கி வருகிறது. கோடை வெயில் கொளுத்தி எடுத்த நிலையில் தற்போது பெய்து வரும் தொடர் மழை பலருக்கு மகிழ்ச்சியான மனநிலையை ஏற்படுத்தி இருக்கிறது. சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் இருந்து நிவாரணம் அளித்தாலும் இந்த பருவமழையானது, மழைக்கால நோய்களையும் கூடவே கொண்டு வருகிறது. பருவமழையானது சளி, காய்ச்சல், டெங்கு, காலரா, மலேரியா போன்ற பல நோய்கள் ஏற்பட வழிவகுக்கும். நன்றி

திருச்சி தில்லை நகர் 11வது தெருவில் Softy 100 என்ற பெயரில்  ஐஸ்கிரீம் கடை இயங்கி வருகிறது. இந்த கடையில் வாடிக்கையாளர்கள், தங்களுக்கு தேவையான ஐஸ்கிரீம்களை பல்வேறு வகைகளில் இருந்து தேர்வு செய்வதுடன், அவர்களை நேரடியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.இங்கு நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட டாப்பிங்ஸ் வகைகளும் கிடைக்கின்றன. எவ்வித ரசாயன பொருட்களும் சேர்க்காமல் இங்கு ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது. 1940‌ம் ஆண்டுகளில் இத்தாலியில் உருவாக்கப்பட்ட இந்த Self Service முறையானது பிரான்ஸ், பிரேசில், போலந்து ஆகிய நாடுகளிலும் பரவியது. இது…

அறிவியலிலும் தொழில்நுட்பத்திலும் வளர்ந்து நிற்கிறோம். ஆனாலும், இன்றும்கூட ஒருவர் மஞ்சள் காமாலையால் பாதிக்கப்பட்டால் அவருக்குக் கீழாநெல்லி வேரை அரைத்து, அதன் சாற்றைக் குடிக்கக் கொடுக்கும் பழக்கம் கிராமங்களில் இருக்கிறது. மஞ்சள் காமாலையைப் போக்க அருமருந்தாகக் கீழாநெல்லி வேர் கருதப்படுகிறது. அதை ஆயுர்வேத மருத்துவமும் பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால், அதை மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன்தான் சாப்பிட வேண்டும் என்றும் கூறுகிறது. இது ஒருபுறமிருக்க… அலோபதி மருத்துவமோ அதை முற்றிலும் தவறு என்று எச்சரிக்கிறது. மஞ்சள் காமாலை குறித்த சந்தேகங்கள் பலரிடமும் உண்டு.Doubt…

இரவு உணவுக்கு இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி , உப்மா போன்றவை தான் சாதாரணமாக செய்வோம். அரிசி மாவு தோசை கொஞ்சம் போர் அடித்தால், கோதுமை தோசை, ரவா தோசை முதலியவற்றை செய்வோம். அதைத்தாண்டி என்ன செய்வது என்று யோசித்து மண்டையை உடைத்துக்கொண்டு இருப்போம்.இதே பிரச்சனை தான் காலையிலும் இருக்கும். ஆனால்  காலை , இரவு டிபன், மாலை ஸ்னாக்ஸ் என்று எல்லாவற்றிற்கும் பொருத்தமாக இருக்கும் ஒரு உரிமையாக செய்யக்கூடிய உணவு பற்றி தான் உங்களுக்கு சொல்ல…

தக்காளி விலை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருவதால் பலரும் தக்காளி இல்லாமல் சமையல் செய்வது எப்படி என்றுதான் யோசித்து வருகின்றனர். அந்த வகையில் அனைவரின் வீட்டிலும் எப்போதும் கட்டாயம் இருக்கும் ரசமும் தக்காளி இல்லாமல் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள் :புளி – சிறிதளவுஎண்ணெய்கடுகுமஞ்சள் – சிறிதளவுபெருங்காயத்தூள் – 1 சிட்டிகைகொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவுகருவேப்பிலை – சிறிதளவுகாய்ந்த மிளகாய் – 2உப்பு – தே.அஅரைக்கமிளகு – 2 tbspசீரகம் – 1 tbspவெந்தயம் -…

ஒரு சிலர் முட்டை கூட சாப்பிட மாட்டேன் என்பார்கள். அவர்களுக்கு முட்டை இல்லாமல் வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய வீகன் பாஸ்தா செயல்முறை இதோ.. நன்றி

ஆரோக்கியமற்ற உணவு பழக்கங்கள் மற்றும் அதிக உடலுழைப்பு இன்றி உட்கார்ந்தே இருக்கும் வாழ்க்கை முறை உள்ளிட்டவை காரணமாக உடலில் LDL மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்ஸ்களின் லெவல் அதிகரிக்கிறது. நன்றி

கிரீன் டீ: கிரீன் டீ பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை தரவல்லது. எடை குறைப்பு, சரும பாதுகாப்பு, என்று இருப்பதைப் போல ரத்த சக்கரையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்கள் தேநீர் குடிக்க விரும்பினால் கிரீன் டீ உதவியாக இருக்கும். கிரீன் டீ இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவும். காஃபின் இல்லாத கிரீன் டீயைத் தேர்ந்தெடுத்து,அதையும் அளவாக குடியுங்கள். நன்றி

சமீப காலமாகவே ‘சூப்பர் ஃபுட்’ என்ற வார்த்தை பிரபலமாகி வருகிறது. பலரும் சூப்பர் ஃபுட்களை தேடி தேடி சாப்பிட்டு வருகின்றனர். ஆனால் உண்மையிலேயே சூப்பர் ஃபுட் என்பது நமது உடலுக்கு கூடுதல் பலன்களை அளிக்கிறதா அல்லது மிகைப்படுத்தி சொல்லப்படுகிறதா? ஒரு சாதாரண உணவை எந்த விஷயம் சூப்பர் ஃபுட்டாக மாற்றுகிறது, அதன் பலன்கள் என்ன மற்றும் நமது டயட்டில் சேர்க்க வேண்டிய சூப்பர் ஃபுட்களுக்கான ஒரு சில உதாரணங்கள் போன்றவற்றை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.சூப்பர் ஃபுட்கள் என்றால்…