இனிப்புகள் என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது! குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரையில் எல்லோருக்கும் இனிப்புகள் என்றால் அலாதி பிரியம்தான். இனிப்புகளை சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை மனதில் எழும்போது ஓரிருவாய் சுவைத்து விட்டு நிறுத்திக் கொள்வதில் தவறில்லை தான்.ஆனால் நம் மனமும், வாயும் அத்தோடு கட்டுப்பட்டு நிற்குமா என்ன! அடுத்தடுத்து இன்னும் கொஞ்சம், இன்னும் கொஞ்சம் என்ற வகையில் இனிப்புகளை நாம் சுவைத்துக் கொண்டே இருப்போம். ஏனென்றால் நம் நாக்கும், மனமும் இனிப்புகளுக்கு அடிமை என்பதில் மாற்று கருத்து…

எவ்வளவு சாப்பிடுகிறோம் என்பது ஒரு பக்கம் இருந்தாலும், காலையில் வெறும் வயிற்றுடன் இருக்கும்போது என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிடக் கூடாது என்பது முக்கியத்துவம் வாய்ந்த விஷயமாக உள்ளது. நன்றி

பழங்களை எப்படி சாப்பிட வேண்டும், எப்படியெல்லாம் சாப்பிடக் கூடாது என்பது குறித்து ஆயுர்வேத மருத்துவர் டிம்பிள் ஜங்க்டா விளக்கம் அளித்துள்ளார். அதை இப்போது பார்க்கலாம். நன்றி

சத்துக்களை அள்ளித்தரும்கீரை வகைகள்..பாவூர்சத்திரம் கீரை விவசாயம்.. பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களை நமக்கு அள்ளித் தருவது முதன்மை வகிக்கின்றது கீரை. ஆனால் நம்மில் பலரோ கீரையை உணவில் சேர்ப்பதில் சற்று தயக்கம் காட்டிய வருகின்றோம்.ஆனால், இந்தியா மருத்துவ ஆராய்ச்சி கழகம் பரிந்துரையின் படி தனிநபர் உணவில் நாள் ஒன்றுக்கு 100 கிராம் கீரையைசேர்க்க வேண்டியது அவசியம் என்று கூறப்படுகிறது.நார்ச்சத்து, போலிக் அமிலம், அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் ஏ, கே, மக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற முக்கிய சத்துகள் பல கீரையில் உள்ளது. வருடம்…

இஞ்சி தோல்: நம் கையில் இருக்கும் குறைந்த அளவு இஞ்சியை முடிந்தவரை அதிகம் பயன்படுத்த, அதன் தோலையும் பயன்படுத்தலாம். தேநீர், சோடா மற்றும் பிற பானங்களில் சேர்க்க தோல்களை சுத்தம் செய்து, உலர்த்தி, உலர்த்தி பயன்படுத்தலாம். இஞ்சியை போலவே இஞ்சி தோலையும்  பேஸ்ட் செய்து பயன்படுத்தலாம். நன்றி

நன்றி

இறைச்சியை மென்மையாக்க: காபியில் இயற்கையான நொதிகள் உள்ளன, அவை இறைச்சியின் மாமிசத்தில் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​​​அதை மென்மையாக்க உதவுகின்றன.   இறைச்சியின் மீது காபி பொடியை மெல்லிய கோட்டிங் போட்டு ஒரு மணி நேரம் உலர வைத்து பின்னர் கழுவி சமைத்தால் மிருதுவாக இருக்கும். நன்றி

இப்போது சுவையும் குணமும் நிறைந்த புளியில்லாக் கறி செய்முறையைப் பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள்துவரம்பருப்பு – கால் கப்முருங்கைக்கீரை – ஒரு கப்முருங்கைக்காய் – 1கத்திரிக்காய் – 1தக்காளி – 1மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன்மிளகு – ஒன்றரை டீஸ்பூன்சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்அரிசி – ஒரு டீஸ்பூன்மிளகாய் வற்றல் – 2கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்துசின்ன வெங்காயம் – 3பூண்டுப் பற்கள் – 2தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்உப்பு – தேவையான…

அப்போது தயிரை வீணாக்காமல் அதை  வைத்து என்ன செய்வது என்று யோசிப்போம். அதற்கான டிப்ஸ் தான் இது.. நன்றி

உலகில் பல்வேறு வகையான சீஸ் உள்ளது. சுவையிலிருந்து நறுமணம் முதல் சுவை, உற்பத்தி செயல்முறை வரை, வேறுபட்டவை நன்றி