இனிப்புகள் என்றால் எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். இனிப்பு உருண்டைகள், மிட்டாய்கள், லட்டு, மைசூர் பாக், ஜிலேபி என்று எதனை வகைகள் இருந்தாலும் விருந்து முடித்து குடிக்கும் பயத்தம் போன்ற ஒரு ருசிவராது. அப்படி அனைவரும் விரும்பி குடிக்கும் பாயசத்தில் ஒரு வித்தியாசமான ரெஸிபியைத் தான் இப்பொது உங்களுக்கு சொல்ல இருக்கிறோம்.பொதுவாக ஜவ்வரிசி, சேமியா, அவல், பாலடை போட்டு பாயசம் செய்து பார்த்திருப்போம். ஆனால் பூ வைத்து பாயசம் செய்து சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா? ஆமாம் மக்களே மல்லிகை , ரோஜா,…

உருளைக்கிழங்கு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அமைப்பை கொண்டது. அவை படிப்படியாக மற்றும் நிலையான ஆற்றலை வழங்குவதைக் குறிக்கிறது. நன்றி

நம்முடைய உணவு ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் அக்கறை காட்டுகிறோம். அதற்காக காய்கறிகள், பழங்கள் என பார்த்துப் பார்த்துச் சாப்பிடுகிறோம். கூடவே, நவதானியங்களில் ஒன்று தினமும் நம் உணவில் இடம்பெறும்படி பார்த்துக்கொண்டால், ஆரோக்கியத்தில் இன்னும் சில படிகள் முன்னேற முடியும். இந்த வார வீக் எண்டுக்கு நவதானிய சமையலை முயன்று பாருங்களேன்…தேவையானவை:தட்டைப்பயறு 250 கிராம்பெரிய வெங்காயம் 50 கிராம்பச்சை மிளகாய் 2உப்பு 5 கிராம்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுஇஞ்சி 5 கிராம்பூண்டு 3 பல்கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவுசோம்பு அரை டேபிள்ஸ்பூன்சீரகம் ஒரு…

தாய்வழி டயட்ரி ஃபைபர் குறைபாடு குழந்தைகளின் மூளை செயல்பாடு தொடர்பான பல விஷயங்களை பாதிக்கும் என்பதை இந்த ஆய்வு குழு கண்டறிந்துள்ளது. நன்றி

எதிர்பாராத சமயங்களில் உணவை நீண்ட நேரம் குக்கரில் சமைத்து விடுவோம். உணவு பிரஷர் குக்கரில் கருகி விட்டால் அதனை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்ற சந்தேகம் பலருக்கும் இருக்கலாம். நன்றி

எடை குறைக்க வேண்டுமானால் உடற்பயிற்சி அவசியம் என்றிருந்தாலும் கூட முதலில் கட்ட வேண்டியது வாயைத் தான். ஒரு எடை குறைப்பு முயற்சியில் உடற்பயிற்சி 20% மட்டுமே பயனளிக்கும். மீதமுள்ள 80% நாம் சாப்பிடும் உணவுகளை வைத்தே பயன் தரும். ஆனால் டயட் உணவுகள் என்றாலே காரசாரமாக சாப்பிட்டு பழகிப்போன நம் நாக்கிற்கு கொஞ்சம் கஷ்டமாகத் தான் உள்ளது. ஆனால் நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் இட்லி, சட்னி, சாம்பார், உப்புமா போன்ற உணவுகளில் சிலசில மாற்றங்கள் செய்தாலே நம்மால்…

வீரர்கள் தங்கள் ரொட்டி மீது காய்கறிகளை பரப்பி, தங்கள் கேடயங்களை பாத்திரமாக பயன்படுத்தி நெருப்பில் காட்டி சுட்டு சாப்பிட்டுள்ளனர் நன்றி

இனிப்பு வகைகளில் பலருக்கும் ஃபேவரட்டான ஸ்வீட் என்றால் அது அல்வா தான். அல்வாவை பார்த்தவுடனே கட்டாயமாக நமக்கு நாவில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். இந்தியாவில் பண்டிகைகள் மற்றும் சிறப்பு விசேஷங்களுக்கு கட்டாயமாக பெரும்பாலான வீடுகளில் அல்வா இல்லாமல் இருக்காது. அல்வாவில் பல வகைகள் உண்டு. பாம்பே அல்வா, காசி அல்வா, கேரட் அல்வா, பீட்ரூட் அல்வா, அசோகா அல்வா என்று அடுக்கிக் கொண்டே போகலாம்.ஆனால் இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது முற்றிலும் வித்தியாசமான பன்னீர் அல்வா…

ஆகஸ்ட் மாதம் தொடங்கி விட்டது. இன்னும் சில நாட்களில் சுதந்திர தினம் வர இருக்கிறது. குழந்தைகளுக்கு இந்திய சுதந்திரம் அடைந்த கதைகளையும், சுதந்திரம் பெறுவதற்காக நம் மக்கள் பட்ட கஷ்டங்களை சொல்வதற்கும் இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பு. அதே நேரம் சுதந்திர தினத்தை முன்னிட்டு அவர்களுக்கு கண்களுக்கும் நாவிற்கு விருந்து அளிக்கும் கிரேட்டிவ் சமையல் செய்யவும் நல்ல வாய்ப்பு.சுதந்திர தினத்தை முன்னிட்டு நாட்டின் மூளை முடுக்குகளில் எல்லாம் இந்தியாவின் மூவர்ண கோடி பறப்பதை பார்க்க முடியும். முக்கிய…

இரத்த விருத்தி காய் என அழைக்கப்படும் பீட்ரூட்டில் பல விதமான சத்துக்களைக் கொண்டது. பீட்ரூட்டில் வைட்டமின் பி9 நிறைந்த, மாங்கனீஸ், பொட்டாசியம், அயன், வைட்டமின் சி என்று எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. அவற்றில் உள்ள சத்துக்கள் நமது உடலில் எந்தெந்த வகையில் நன்மைகள் செர்க்கின்றது என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி