சக்தி மசாலா, சத்யா ஏஜென்சீஸ், நாகா, கோல்டு வின்னர், எக்ஸோ, அஸ்வின் ஸ்வீட்ஸ், ஆர்.கே.ஜி நெய், லலிதா ஜுவல்லரி, சௌபாக்யா, சுப்ரீம் ஃபர்னீச்சர், இந்தியன் ஆயில், மெரிபா பன்னீர், விகடன் பிளே, ஹலோ எஃப்.எம் ஆகியவை இணைந்து வழங்கும் `அவள் விகடன் சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் சீசன்-3’ போட்டிகள் பல்வேறு மாவட்டங்களில் சிறப்பாக நடத்தப்பட்டு வருகின்றன. போட்டியின் நடுவராக, தொலைக்காட்சி மற்றும் யூடியூப் பிரபலம் செஃப் தீனா பொறுப்பேற்றுள்ளார். மதுரை, திருச்சி, புதுச்சேரியைத் தொடர்ந்து… வேலூரில் இன்றைய…

‘உங்கள் சமையல் திறமைக்கான சவால் மேடை!’ என்ற தலைப்பில் விழுப்புரம், புதுச்சேரி, வேலூர், சேலம், கோயம்புத்தூர், திண்டுக்கல், மதுரை, திருநெல்வேலி, திருச்சி, ஈரோடு, சென்னை தெற்கு, சென்னை வடக்கு உள்ளிட்ட 12 பகுதிகளில் நடைபெற இருக்கும் இந்தப் போட்டியின் இறுதிச் சுற்று, சென்னையில் நடைபெற இருக்கிறது. புதுச்சேரியில் இன்று நடைபெற்ற போட்டியில் வில்லியனூர், அரியாங்குப்பம், முத்தியால்பேட்டை, உழவர்கரை, காலாப்பட்டு, கிருமாம்பாக்கம், பாகூர், திருபுவனை உள்ளிட்ட பகுதிகளில் இருந்து போட்டியாளர்கள் ஆர்வமுடன் கலந்து கொண்டனர். அதேபோல விழுப்புரத்தில் நடைபெற்ற…

உளுந்து கஞ்சி, சீராளம் அலங்காரி, ராகி உப்பு உருண்டை, சைவ ஈரல் மசாலா, முசுமுசுக்கை இலை அடை, முடக்கத்தான் கீரை சூப், கேழ்வரகு சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு கட்லெட், கருப்பு கவுனி அரிசி பணியாரம், குதிரைவாலி தினை அரிசி ஃபிரைடு ரைஸ், கொய்யா டெசர்ட், சம்பா கோதுமை மொமோஸ், சென்னாகுன்னி கத்தரிக்காய் தொக்கு, முருங்கை கீரை கூட்டாஞ்சோறு, சுரைக்காய் முருங்கைக்கீரை அடை, கதம்ப சட்னி, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சப்பாத்தி, வெஜ் ஆம்லெட், குக்கும்பர் இட்லி, கேழ்வரகு லாமிங்டன் கேக்,…

பெண்களின் முன்னேற்றத்திற்கு உற்ற துணையாக, வழிகாட்டியாக இருக்கும் அவள் விகடன், அவர்களின் திறமைகளை வளர்த்துக்கொள்வதற்காக பல்வேறு நிகழ்ச்சிகளை நடத்தி வருகிறது. அதன் ஒரு பகுதியாக தற்போது சக்தி மசாலாவுடன் இணைந்து தமிழகம் முழுக்க சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் நிகழ்ச்சியை நடத்தி வருகிறது. தற்போது நடைபெறும் மூன்றாவது சீசனின் முதல் போட்டி விழுப்புரத்தில் இன்று தொடங்கியது. அந்த நிகழ்ச்சியில் விழுப்புரம், அரசூர், கோலியனூர், வளவனூர், செஞ்சி, உளுந்தூர்பேட்டை பகுதிகளில் இருந்து நூற்றுக்கணக்கானவர்கள் கலந்து கொண்டனர்.டாப் 10 தேர்வாளர்கள்அத்துடன் கடலூர்,…

அவள் விகடன் சக்தி மசாலாவுடன் இணைந்து வழங்கும் `சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் சீசன் 3’ விழுப்புரம் ஹமித்ரா மஹாலில் பிரம்மாண்டமாக தொடங்கியது. `உங்கள் சமையல் திறமைக்கான சவால் மேடை!’ என்ற தலைப்பில் புதுச்சேரி, வேலூர், சேலம், கோயம்புத்தூர், திண்டுக்கல், மதுரை, திருநெல்வேலி, திருச்சி, ஈரோடு, சென்னை தெற்கு, சென்னை வடக்கு உள்ளிட்ட 12 பகுதிகளில் நடைபெற இருக்கும் இந்தப் போட்டியின் இறுதிச் சுற்று, சென்னையில் நடைபெற இருக்கிறது. விழுப்புரத்தில் இன்று தொடங்கியிருக்கும் நிகழ்ச்சியில் விழுப்புரம், அரசூர், கோலியனூர்,…

பாசிப்பருப்பு பக்கோடாதேவையானவை: பாசிப்பருப்பு – ஒரு கப் சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம் நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு – தலா ஒரு டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 (நறுக்கவும்) கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு சோம்பு – கால் டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவுபாசிப்பருப்பு பக்கோடாசெய்முறை:பாசிப்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். பிறகு பாசிப் பருப்பு, உப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து…

தேவையானவை: பாலக்கீரை – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று கடலை மாவு – ஒரு கப் அரிசி மாவு – 3 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 (நறுக்கவும்) நெய் – ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு – தலா ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவுபாலக் பக்கோடா செய்முறை:பாலக்கீரையைச் சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். வெங்காயத்தை சிப்ஸ் சீவும் பலகையில் மெலிதாக சீவிக்கொள்ளவும். நெய்யை உருக்கிக்கொள்ளவும். கடலை மாவு,…

மீல்மேக்கர் (மட்டன்) குழம்புதேவையானவை: மீல்மேக்கர் – ஒரு கப் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று (நறுக்கவும்) நறுக்கிய தக்காளி – ஒன்று கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் சோம்புத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்பதாளிக்க: எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை – ஒன்று பிரிஞ்சி இலை – சிறிதளவு சோம்பு –…

கத்திரிக்காய் (நண்டு) வறுவல்தேவையானவை: பிஞ்சு கத்திரிக்காய் – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 10 (பொடியாக நறுக்கவும்) தக்காளி – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 5 (நீளவாக்கில் இரண்டாக நறுக்கவும்) பூண்டு – 4 பற்கள் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு சீரகத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் சோம்புத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவுதாளிக்க: எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்…

தேங்காய்ப்பால் திரட்டுதேவையானவை: தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப் அரிசி மாவு – 100 கிராம் பொடித்த கருப்பட்டி – 400 கிராம் உப்பு – ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 350 மில்லிதேங்காய்ப்பால் திரட்டுசெய்முறை:பொடித்த கருப்பட்டியை 100 மில்லி தண்ணீரில் சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். கலவை குலாப்ஜாமுன் சிரப் பதத்துக்கு வந்தவுடன் கீழே இறக்கி தனியாக வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் அரிசி மாவு, 250 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் அரை கப் தேங்காய்ப்பால்…