குழந்தைகளின் விருப்ப உணவுகளில் ஒன்று, சீஸ். பீட்ஸா, பர்கர், சாண்ட்விச் என ஆரம்பித்து கேக், ஐஸ்கிரீம் என சீஸ் பல உணவுகளில் இடம் பிடிக்கிறது. சீஸ்How to: டோஃபு (சோயா பனீர்) செய்வது எப்படி? I How to make Tofu at home? சீஸில் பல வகை உள்ளது. அவற்றில், மொஸரெல்லா (Mozzarella) வகை சீஸை எப்படி வீட்டிலேயே சுலபமாக தயாரிக்கலாம் என்று பார்ப்போம்.தேவையான பொருள்கள்- 2 லிட்டர் பதப்படுத்தப்படாத பால் – நான்கு டீஸ்பூன்…

இன்றைக்கு மக்களிடையே உணவு முறை என்பது முற்றிலும் மாறிவிட்டது. தெரியாத பெயர்களில் உள்ள உணவுகளை வாங்கி நாம் சாப்பிட தொடங்கியதன் விளைவு தான் தற்போது புதிய புதிய நோய்களையும் நாம் சம்பாதித்துக்கொள்கிறோம். கொரோனா தொற்று தாக்கத்திற்குப்பிறகு இதுப்போன்ற நடைமுறைகள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாறிவருகிறது.உடல் நலத்தை எப்படி பாதுகாப்பாக வைத்துக்கொள்வது? முறையான உடற்பயிற்சி மேற்கொள்வது என பல்வேறு நடைமுறைகளை பின்பற்றத்தொடங்கியுள்ளனர். இப்படி உடல் நலத்திற்கான பயிற்சிகளை செய்வதோடு நல்ல உணவுமுறைகளையும் நாம் கையாள்வது முக்கியமான ஒன்று. அதில் ஒரு…

என் பெண் குழந்தைக்கு 8 வயதாகிறது. வயதுக்கு மீறிய வளர்ச்சியுடன் இருக்கிறாள். நாளுக்கு நாள் எடை அதிகரித்துக் கொண்டே போகிறது. இந்த வயதில் இப்படி இருக்கலாமா? இது பின்னாளில் உடல் பருமனுக்கு காரணமாகுமா? குழந்தைக்கும் உணவுக்கட்டுப்பாடு அவசியமா?பெண் குழந்தை – சித்தரிப்பு படம் பதில் சொல்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த, குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் லேகா ஸ்ரீதரன்குழந்தைகளைப் பொறுத்தவரை அவர்களது வளர்ச்சி நிலையில் எடையோடு உயரத்தையும் கண்காணிக்க வேண்டியது மிக அவசியம். ஏனெனில் உயரத்துக்கேற்ற எடையில் இருக்கிறார்களா என்பதுதான்…

சிக்கனில் சமைத்த உணவுகளை யாருக்கு தான் பிடிக்காது. பிரியாணி முதல் தந்தூரி வரை பல வகை வகையான உணவுகள் சிக்கனை பயன்படுத்தி தான் சமைக்கப்படுகின்றன. நன்றி

ஆரோக்கியமான, சரிவிகித உணவை உட்கொள்ள எண்ணும் அனைவருக்கும் முட்டையில் உள்ள பொதுவான சத்துக்கள் பற்றி நன்கு தெரியும். வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி, துத்தநாகம், கால்சியம் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களின் சங்கமமான முட்டை மலிவு விலையில் கிடைப்பது மற்றொரு சிறப்பாகும். இதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தவிர சல்பர் மற்றும் அமினோ அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக முடி மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.ஆனால் முட்டை சாப்பிடுவதால் உடல் வெப்ப நிலை மேலும்…

பாலிவுட்டில் மிகப்பெரிய நட்சத்திரங்களாக, பலரின் கனவுக் கன்னிகளாக வலம் வருபவர்களும் சாதாரண பெண்கள் தான். அதில், சிலருக்கு சமைப்பது மிகவும் விருப்பம். சமையல் கலையிலும் கை தேர்ந்த பாலிவுட் நடிகைகளைப் பற்றி, இங்கே பார்க்கலாம்! நன்றி

மாலை நேரம் வந்தாலே போதும் கையில் காபி அல்லது தேநீர் கோப்பையுடன் காரசாரமான நொறுக்குத்தீனி வேண்டுமென்ற விரும்புவோம். குறிப்பாக வட இந்தியர்களால் பக்கோடா என்றும், தென்னிந்தியர்களால் பஜ்ஜி என்றும் அழைக்கப்படும் மொறு, மொறு நொறுக்குத்தீனியை பிடிக்காதவர்களே கிடையாது. மாலை வேளையில் டீயுடன் சேர்த்து வெங்காய பஜ்ஜி, கத்திரிக்காய் பஜ்ஜி, வாழைக்காய் பஜ்ஜி, பிரெட் பஜ்ஜி, உருளைக்கிழக்கு பஜ்ஜி என பலவகையானவற்றை ருசி பார்த்திருப்போம்.தொடர்ந்து இதையே சாப்பிட்டு வருவதால், உணவுப்பிரியர்கள் நிச்சயம் வேறு வெரைட்டியை தேடிக்கொண்டிருப்பீர்கள். வெறும் பிரெட்டை…

Interesting Facts | இந்தியா என்ன தான் தொழில் மற்றும் தகவல் தொழில்நுட்ப துறையில் குறிப்பிட்ட அளவு வளர்ச்சி அடைந்தாலும், அதன் முதன்மையான தொழிலாக விவசாயம் உள்ளது. குறிப்பாக அதிக அளவில் அரிசி உற்பத்தி செய்யப்படும் நாடுகளின் பட்டியலில் இந்தியாவிற்கும் இடமுண்டு. நன்றி

மழைக்காலம் வந்தாச்சு, கோடை வெப்பத்தில் வாடி வதக்கியதை மறக்க வைக்கும் விதமாக ஆங்காங்கே மழை கொட்டித் தீர்க்கத் தொடங்கி விட்டது. குறிப்பாக மாலை வேளையில் ஜில்லென கொட்டும் மழையை ரசித்துக் கொண்டிருக்கும் போது, சுடச்சுட ஏதாவது ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும் என தோன்றும். குளிர்ச்சியான காற்றும், மழையால் தோன்றும் மண் வாசனையும் நம் ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடும் ஆசையை மேலும் தூண்டிவிடும். அதற்காக ஆரோக்கியம் மீது அக்கறை இல்லாமல் எண்ணெயில் பொறித்த நொறுக்குத் தீனிகளை தினமும் சாப்பிட…

சுமார் 60 முதல் 65 சதவிகித இந்தியர்கள் லாக்டோஸ் அலர்ஜியினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. அதாவது இந்தியாவின் மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் பாலினால் ஒவ்வாமை ஏற்பட கூடியவர்களாக உள்ளனர்.சிலருக்கு பால் மிகவும் பிடித்த உணவாக இருக்கும். ஆனால், அதனால் அவர்களுக்கு சில அலர்ஜி ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதால், பாலை குடிக்கவே முடியாத நிலைக்கு தள்ளப்படுவார்கள். சுமார் 60 முதல் 65 சதவிகித இந்தியர்கள் லாக்டோஸ் அலர்ஜியினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. அதாவது இந்தியாவின் மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும்…