செய்முறை :மைதா மாவில் சிறிது நெய் கலந்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை பொன்னிறமாக வறுத்து ஆற வைக்கவும். அதில் பால் ஊற்றி கட்டிகள் இல்லாமல் … நன்றி

1. தால் சாவல் : வீட்டில் சமைக்கப்படும் இந்திய தாலியில், ரொட்டி, காய்கறி, தயிர், சாலட் மற்றும் பருப்பு சாவல் ஆகியவை அடங்கும். அரிசியுடன் கலந்த பருப்பு கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல சமநிலையை வழங்குகிறது. உண்மையில், பருப்பு சாவலுடன் தயிர் மற்றும் சாலட் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களை பெற உதவுகிறது. பருப்பில் இந்திய உணவுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. புரதங்கள், வைட்டமின்கள்,…

குழந்தை பசியோடு உள்ளதா என்பதை எப்படித் தெரிந்துகொள்வது? தாய்ப்பாலோடு திட உணவையும் கொடுக்கும்போது, சிலநேரம் திட உணவை சாப்பிட மறுக்கிறது. குழந்தை பசியோடு உள்ளதா இல்லையா என்று கண்டுபிடிக்க முடிவதில்லை. குழந்தை கேட்கட்டும் என உணவு கொடுக்காமல் காத்திருக்க வேண்டுமா அல்லது கட்டாயப்படுத்தி அதற்கு நேரத்துக்கு சாப்பாடு ஊட்ட வேண்டுமா?ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் லேகா ஸ்ரீதரன்பதில் சொல்கிறார், சென்னையைச் சேர்ந்த குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் லேகா ஸ்ரீதரன்…பச்சிளம் குழந்தைகளால் மிகக் குறைந்த அளவுதான் உணவு எடுத்துக் கொள்ள முடியும்.…

உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அக்ரூட் பருப்பு எனப்படும் வால்நட்ஸ் மிகவும் சிறந்தது. இதில் ஒமேகா -3, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. பெரும்பாலான இந்தியா வீடுகளில் கையிருப்பு இருக்க கூடிய இதனை, காய்கறிகள் மற்றும் பழ சாலட்களில் கலக்கவும், இனிப்பை அலங்கரிக்கவும், காலை வேளைகளில் சிற்றுண்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.ஒரு அவுன்ஸ் வால்நட்சில் 4 கிராம் புரதம், 2 கிராம் ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம், செலினியம், வைட்டமின் பி,…

நீங்கள் சுவையான ஆம்லெட்டை சாப்பிட்ட வேண்டுமானால், பொதுவாக அதன் சுவையை அதிகரிக்க அதில் நிறைய வெண்ணெய் பயன்படுத்துவீர்கள். இது உங்கள் எடை இழப்பு திட்டங்களை சீரழிக்கும் வகையில் அமையும். நன்றி

சாக்லேட் பால்ஸ் இன் கஸ்டர்ட் சாஸ் தேவையானவை:பால் – 2 கப்சர்க்கரை – அரை கப்கஸ்டர்டு பவுடர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்சாக்லேட் பிஸ்கட் – 10துருவிய சாக்லேட் அல்லதுசாக்லேட் சிப்ஸ், டிரை ஃப்ரூட்ஸ்,நட்ஸ் – தேவையான அளவுசாக்லேட் பால்ஸ் இன் கஸ்டர்ட் சாஸ்அவல் சாலட் | கார்ன் சாலட் | எடைக் குறைப்பு சாலட் – சாலட் ஸ்பெஷல் வீக் எண்ட் ரெசிப்பீஸ்!செய்முறை:பாலில் கஸ்டர்டு பவுடரைக் கரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் சர்க்கரைச் சேர்த்து, கைவிடாமல் கிளறிக் கொதிக்க…

பருவமழை சீசன் துவங்கி பல மாநிலங்களில் நல்ல மழை பெய்ய துவங்கி இருக்கிறது. இந்த சமயத்தில் அடிக்கடி நம் மனம் ஏங்கும் விஷயம் காஃபிதான். சூடாக காஃபி குடித்தால் எப்படி இருக்கும் என்ற எண்ணம்தான் அடிக்கடி உதிக்கும். நன்றி

கொழுப்பு (Fat) என்பது ஒரு அத்தியாவசிய மேக்ரோநியூட்ரியன்ட்ஸ் (Macronutrients) ஆகும். மேக்ரோநியூட்ரியன்ட்ஸ் என்பது நமக்கு ஆற்றலை வழங்க அதிக அளவில் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள்.நம் உடல் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு கொழுப்பு உதவுகிறது. மேலும் கொழுப்பு நம் உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்க உதவுகிறது, உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது, செல் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. எனவே நாம் அனைவரும் கொழுப்பை தவறாமல் டயட்டில் சேர்த்து…

ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சுவைகள் பல நிறைந்த ஒரு சிறிய பழம் கிவி. இந்த சிறிய பழத்தில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. நியூசிலாந்தில் மிக அதிகமாக பயிரிடப்படுகின்றன கிவி பழங்கள். ஆனால் கிவி உண்மையில் கிழக்கு சீனாவில் இருந்து உலகம் முழுவதும் பரவியதாக கூறப்படுகிறது.அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் கிவி ஒரு ஆரோக்கிய பழம் என்ற பெயரை கொண்டுள்ளது, பழத்தில் நிறைந்துள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, காயங்களை குணப்படுத்த, குடல் ஆரோக்கியத்தை…

நாட்டில் மழைக்காலம் துவங்கி இருக்கும் நிலையில் சளி, காய்ச்சல் உள்ளிட்ட பருவகால நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. மழை சீசனில் ஆரோக்கியமாக இருக்க சிலர் இரவில் மஞ்சள் கலந்த பாலை குடிப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.மஞ்சள் பல நோய்கள் மற்றும் தொற்றுகளிலிருந்து நம்மை பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், அழகான சருமத்தை வழங்குகிறது. மஞ்சள் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு, நம் கல்லீரல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகிறது. நீங்களும் கூட மழை சீசனில் மஞ்சள் கலந்த பால் குடித்திருப்பீர்கள். ஆனால் நீங்கள்…