Browsing: சமையல் | Recipes

`பதப்படுத்திய சிக்கனை ஏர் பிரையரில் சமைத்து சாப்பிட்டால் ரிஸ்க்’ – எச்சரிக்கிறது ஆய்வு – Frozen chicken cooked in air fryer can cause food poison – study

நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு, சத்துகள் நிரம்பிய உணவுகள் இன்றியமையாதவை. அதேநேரம் உணவுப் பொருள்கள் சுகாதாரமற்ற முறையில் இருந்தால், அவை நமது உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கலாம். குறிப்பாக, இறைச்சி போன்றவற்றில் கவனக்குறைவாக இருந்தால், அந்த உணவுகளே நமக்கு நச்சுகளாக மாறி உபாதைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.நவீன அறிவியல் கண்டுபிடிப்புகளால் நமது சமையல் முறையும் இன்று பெருமளவில் மாறிவிட்டது. விறகு அடுப்பு பயன்படுத்தி வந்த இல்லங்களை, இன்று மின்சார அடுப்புகள், மைக்ரோவேவ், ஏர்ஃப்ரையர்கள், எலக்ட்ரிக் குக்கர்கள் அலங்கரிக்கின்றன. மின்சார உபகரணங்கள், சமைக்கும் பணியை…

உங்கள் உணவில் நெய் சேர்த்துக் கொண்டால் என்னென்ன பலன்கள் கிடைக்கும் தெரியுமா?

உணவுக்கு சுவையும், மனமும் வழங்குவதில் நெய் அற்புதமான பொருள் என்றே குறிப்பிடலாம்.தினசரி ஒரு ஸ்பூன் அளவு நெய் சேர்த்துக் கொண்டால் போதுமானது. நமது உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். ஆனால், உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கும் பலர் நெய் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கின்றனர். இந்த நம்பிக்கை தவறானது. நெய் சேர்த்துக் கொள்வதால் நமக்கு என்னென்ன பலன்கள் கிடைக்கும் என்பதை இப்போது பார்க்கலாம். நன்றி

கெட்ட கொழுப்புகளை குறைக்க ஒயின் உதவிகரமாக இருக்கிறதாம்.! ஆய்வு சொல்லும் தகவல்

இது மட்டுமல்லாமல் நம் உடல் நலனுக்கு ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய இஞ்சி, கிராம்பு, சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்றவை ஒயினில் சேர்க்கப்படுகின்றன. விட்டமின் சி நிறைந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. இஞ்சி உடலில் உள்ள அழற்சியை போக்குகிறது. நன்றி

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் அற்புத பலன்கள்!

உடல் எடையை குறைக்க உதவும் : குளிர்கால சீசனில் அதிகம் உற்பத்தியாகக் கூடிய கனி வகைகளில் ஒன்றாக நெல்லிக்காய் இருக்கிறது. கசப்பு, புளிப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவைகளை கொண்ட நெல்லிக்காய்க்கு, நம் உடலில் உள்ள கழிவுகளை வெளியேற்றும் ஆற்றல் இருக்கிறது. ஆகவே, இந்த நெல்லிக்காயை நீங்கள் தினசரி சாப்பிட்டு வரும் பட்சத்தில், உடல் எடையை குறைக்க அது உதவிகரமாக அமையும். நன்றி

Doctor Vikatan: அடிக்கடி ஃபுட் பாய்சன்… காரணங்களும், தீர்வுகளும் என்ன?|Doctor vikatan – food poisoning… What are the causes and remedies?

ஃபுட் பாய்சனிங்கின் முதல் அறிகுறி வாந்தி. சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கும் இருக்கலாம். வயிற்றுவலி, வயிற்றை இறுக்கிப் பிடித்த உணர்வு, காய்ச்சல், தசைவலி, களைப்பு போன்ற அறிகுறிகளும் இருக்கலாம்.ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் அந்த இடத்தில் அதே உணவைச் சாப்பிட்டிருப்பார்கள். ஒருவருக்கோ, இருவருக்கோ ஃபுட் பாய்சனிங் பாதிப்பு இருக்கலாம். மற்றவர்களுக்கு இல்லாமலும் இருக்கலாம். எனவே, இந்த பாதிப்பானது ஒருவரது நோய் எதிர்ப்பாற்றலையும் பொறுத்தது. நோய் எதிர்ப்பாற்றல் அதிகமுள்ளோருக்கு ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்படாமலும் இருக்கலாம்.இந்தப் பிரச்னைக்குப் பெரும்பாலும் சிகிச்சைகள் தேவைப்படாது. எளிதில் செரிமானமாகும்…

குளிருக்கு இதமாக புரோட்டின் நிறைந்த சூடான சூப்கள் குடிக்க ஆசையா.! ரெசிபிக்கள் இதோ

சில்லி பீன்ஸ் சூப் : பீன்ஸ் விதைகளை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து, காலையில் அதனை குக்கரில் வேகவைத்து வடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாய் எடுத்து, அதில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் அளவு நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், நறுக்கிய வெங்காயம், 3 அல்லது 4 பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கிய பின்னர் அதனுடன் பீன்ஸ் விதை, ஊட்டி மிளகாய் போன்றவற்றை சேர்த்து தேவையான…

10 நிமிடத்தில் பஞ்சு போன்ற இன்ஸ்டன்ட் ஸ்வீட் அப்பம் செய்ய ரெசிபி.!

கார்த்திகை தீபத் திருநாளில் விளக்கேற்றுவது எவ்வளவு முக்கியமோ அந்த அளவிற்கு இனிப்பு பண்டங்கள் செய்வது முக்கியம்.அதில் முக்கியமான இனிப்பு வகைகளில் ஒன்று ஸ்வீட் அப்பம். இந்த ஸ்வீட் அப்பம் திகட்டாத அளவான இனிப்பு சுவையுடன் இருப்பதால் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒன்றாகும்.பஞ்சு போன்ற இந்த ஸ்வீட் அப்பத்தை 10 நிமிடத்தில் செய்ய ஈஸி ரெசிபி இதோ!தேவையான பொருட்கள் :அரிசி மாவு – 1 கப்கோதுமை மாவு – 1 கப்வெல்லம் -…

Karthigai Deepam Special | கார்த்திகை தீபத்திற்கு சட்டென சிம்பிளாக செய்ய பொரி உருண்டை ரெசிபி.!

கார்த்திகைக்கு ஏதேனும் ஒரு ஈஸியான இனிப்பு செய்யலாம் என நினைப்பவர்களுக்கு முதலில் நினைவிற்கு வருவது பொரி உருண்டை. இதை பொதுவாக கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடுவதுதான் வழக்கம். ஆனால் வீட்டிலேயே குறைந்த பொருட்களை வைத்து எளிதில் செய்யலாம். குறிப்பாக இந்த கார்த்திகைக்கு சட்டென செய்ய ஈஸியான பொரி உருண்டை ரெசிபி இதோ.தேவையான பொருட்கள் : அவல் பொரி – 4 கப்வெல்லம் – 1 கப்ஏலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்சுக்கு பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்எலுமிச்சை சாறு /…

Karthigai Deepam Special | சுவையான கார்த்திகை வடை செய்ய.. ஈஸி ரெசிபி.!

கார்த்திகை ஸ்பெஷல் ரெசிபியில் முக்கியமான ஒன்று கார்த்திகை வடை. என்னதான் ஸ்வீட்ஸ் நிறைய சாப்பிட்டாலும் காரமாக வடை சாப்பிடவில்லை என்றால் உணவில் ஏதோ ஒன்று குறைந்தது போன்ற ஒரு உணர்வு ஏற்படும். இந்த கார்த்திகை வடை ரெசிபியை அப்படியே செய்து பாருங்கள். வீட்டில் உள்ள அனைவரும் மொத்த வடைகளையும் காலி செய்து விடுவார்கள்.தேவையான பொருட்கள் :பருப்பு கலவை – தேவையான அளவுஉளுத்தம் பருப்பு – 1 கப்துவரம் பருப்பு – 3/4 கப்கடலைப் பருப்பு – 3/4…

இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டால் ஆண்களுக்கு கேன்சர் அபாயம் 22% வரை குறையும் : ஆய்வில் வெளியான தகவல்

சிறந்த ஆரோக்கியத்தை பெற விரும்பும் ஆண்கள் இறைச்சி உணவுகளுக்கு பதிலாக காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பழங்கள் என தங்கள் டயட்டை மாற்றுவது குடல் சார்ந்த கேன்சர் அபாயங்களை பாதிக்கும் மேல் எளிதாக குறைக்கலாம் என்று ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிட்டு உள்ளனர். இந்த புதிய ஆய்வின்படி தென் கொரியாவை சேர்ந்த கியுங் ஹீ பல்கலைக்கழக ஆய்வாளர்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், நட்ஸ்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை அதிகம் டயட்டில் சேர்த்து கொள்ளும் ஆண்களுக்கு குடல் புற்றுநோய் உருவாகும் வாய்ப்பு…

1 108 109 110 111 112 184