Browsing: சமையல் | Recipes

வடை, பாயசம், கோலா கறி…. புரதம் நிறைந்த வீக் எண்டு ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ்

அசைவ உணவுக்காரர்களுக்கு பெரும்பாலும் புரதச்சத்துக் குறைபாடு ஏற்படுவதில்லை. சைவ உணவுக்காரர்களுக்குத்தான் அந்தப் பிரச்னையே… புரதம் நிறைந்த பருப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்தி வடை, பாயசம் முதல் கோலா கறி வரை விருந்தே சாப்பிடலாம் என்பதை அறிவீர்களா? இந்த வார வீக் எண்டை புரோட்டின் ரிச்சாக கொண்டாடுங்கள்…பலாப்பழ பருப்பு பாயசம்தேவையானவை:பாசிப்பருப்பு – 3 டேபிள்ஸ்பூன்பழுத்த பலாப்பழம் (கொட்டை நீக்கியது) – கால் கிலோவெல்லம் – ஒரு கப் உடைத்துக் கொள்ளவும்)ஏலக்காய் – 2தேங்காய்ப் பால் – ஒரு கப்முந்திரி -…

ஆரோக்கியமற்ற இந்த உணவு பொருட்களுக்கு கட்டாயம் “நோ” சொல்லுங்க..!

ஒயிட் சுகர் : தூய வெண்மை நிறத்தில் இருக்கும் சுத்திகரிக்கபட்ட சர்க்கரை தினசரி அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இதில் வைட்டமின்ஸ், மினரல்ஸ், புரோட்டின், கொழுப்புகள் அல்லது ஃபைபர் என எந்த முக்கிய சத்துக்களும் இல்லாததால் வெள்ளை சர்க்கரையில் வெற்று கலோரிகள் (empty calories ) இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. இந்த சர்க்கரை பொதுவாக டீ, காபி, பால், ஐஸ்கிரீம், பேஸ்ட்ரிஸ், சோடா மற்றும் பானங்கள் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உடல் பருமன், டைப் 2 நீரிழிவு…

`என் மேலதான் தப்போ…' : உறவுக்குள் விரிசலை உண்டாக்கும் `கேஸ்லைட்டிங்' பிரச்னைக்குத் தீர்வு என்ன?

சந்தேகம், கோபம், பிறரின் உணர்வுகளுக்கு மதிப்பு தராதது, சரி… தவற்றை உணர்ந்து நடக்காதது… உறவுமுறை பிரச்னைகளுக்கு இதுபோன்று பல காரணங்கள் இருக்கின்றன. இதில், ‘கேஸ்லைட்டிங் (Gaslighting)’ எனும் சிக்கல், பல உறவுகளுக்குள் விரிசலை ஏற்படுத்தும் முக்கிய பிரச்னையாக உருவெடுத்திருக்கிறது.`தன்மீதுதான் தவறோ…?’ என்று பாதிக்கப்பட்டவரையே குற்றவுணர்வுக்குத் தள்ளும் நிலைதான் `கேஸ்லைட்டிங்’ சிக்கல். கணவன் – மனைவி ( மாதிரிப் படம்) இணையம் வாயிலாக 2022-ம் ஆண்டில் அதிகம் தேடப்பட்ட உறவுமுறை சார்ந்த வார்த்தைகளில் ஒன்றாக `கேஸ்லைட்டிங்’ கவனம் பெற்றிருப்பதாக,…

வயசான தோற்றத்தை தடுக்கனுமா..? அப்போ இந்த 7 உணவுகளை கட்டாயம் சாப்பிடுங்க!

வைட்டமின்ஸ் மற்றும் மினரல்ஸ் நிறைந்த உணவுகள் வயதாகும் அறிகுறிகளை குறைக்க மற்றும் தாமதப்படுத்த உதவும். எனவே நம்முடைய உணவுமுறைகளில் போதுமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ், லிப்பிட்ஸ் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட உணவுகளை சேர்ப்பது பளபளப்பான சருமத்தை பெற மற்றும் இளமை தோற்றத்தை பராமரிக்க கணிசமாக உதவும். நன்றி

ஃபிரிட்ஜ் டோரில் பால் வைக்கக் கூடாது..! ஏன் தெரியுமா..?

ஃபிரிட்ஜில் எல்லா இடமும் நிறைந்த பிறகு, மிச்சமீதி இடவசதி என்பது டோர்களில் தான் இருக்கும். ஆக, அங்கே தான் கூல்ட்ரிங்க்ஸ், பால் பாட்டில், தயிர் கப், மோர் பாக்கெட் போன்றவற்றை நாம் பதப்படுத்தி வைக்கிறோம். இத்தகைய சூழலில் டிக்டாக்கில் முன்வைக்கப்பட்ட அறிவுரை பலருக்கும் இதுகுறித்த குழப்பத்தை ஏற்படுத்தியது. நன்றி

அவரைக்காயில் இத்தனை நன்மைகளா..? தெரிஞ்சுக்கிட்டா மிஸ் பண்ணவே மாட்டீங்க..!

எடையை குறைக்கும் முயற்சியில் இருப்பவர்கள் தங்கள் டயட்டில் அடிக்கடி அவரையை சேர்த்து கொள்ளலாம். நன்றி

உங்களுக்கு பால் பொருட்கள் சாப்பிட்டால் அலர்ஜியா..? கால்சியத்தை பெற உதவும் மாற்று வழிகள்!

1 டேபிள் ஸ்பூன் எள்ளில் சுமார் 88 மில்லி கிராம் கால்சியம் அடங்கியுள்ளது. மேலும் இதில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளன. பால் பொருட்கள் அல்லது லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்கள் தங்களுக்கு தேவையான கால்சியத்தை பெற எள் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். நன்றி

எடை குறையணுமா? இந்த பழக்கத்தை கட்டாயம் மாத்தணும்!

செயற்கையான இனிப்பு சுவையூட்டிகள், அதாவது ஆர்டிபிஷியல் ஸ்வீட்டனர்ஸ் சாப்பிடுவதை முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டும். உங்களுக்கு இனிப்பு சுவை தேவை என்றால், தேனை பயன்படுத்தலாம். நன்றி

உடல் பருமனுக்கு புரோட்டீன் பற்றாக்குறைதான் காரணமா..? அதிர்ச்சியளிக்கும் ஆய்வு

அதிகமாக பிராசஸ் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து தான் அதிக ஆற்றல் பெறப்படுகிறது. எனவே, புரதம் குறைபாடு மற்றும் புரதசத்துக்கான தேவை, உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பாதித்து, அதிகமாக பிராசஸ் செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட வைக்கும். இது உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகிறது. உடலுக்கு தேவையான புரத கிடைக்காததால் தான் உலகம் முழுவதும் காணப்படும் உடல்பருமன் அதிகரித்து வருகிறது. நன்றி

டேஸ்டியான காளான் குழம்பு செய்ய ரெசிபி…

mushroom kuzhambu | சைவ பிரியர்களுக்கு காளான் மிகவும் பிடிக்கும். அத்தகைய காளானில் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துக் கொள்ளலாம். நன்றி

1 109 110 111 112 113 184