தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 5
சர்க்கரை – கால் கிலோ
வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
மைதா – 200 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் – முக்கால் டீஸ்பூன்
வெனிலா எசென்ஸ் – 2 டீஸ்பூன்
முந்திரி, டூட்டி ஃப்ரூட்டி, கோகோ பவுடர், செர்ரி – சிறிதளவு
பேப்பர் கப் மோல்டு – தேவையான அளவு
செய்முறை :
மைதா வுடன் பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்த்து 3 முறை நன்றாக சலித்து வைக்கவும். சர்க்கரையைப் பொடித்துக் கொள்ளவும். பொடித்த சர்க்கரையை ஒரு பாத்திர த்தில் போட்டு அதனுடன் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடிக்கவும். சலித்த மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக முட்டைக் கலவை யுடன் சேர்த்து கட்டி விழாமல் நன்றாகக் கலந்து மூன்று பங்காகப் பிரித்து வைக்கவும். ஒரு பங்குடன் கோகோ பவுடரைக் கலக்கவும். இரண்டாவது பங்குடன் டூட்டி ஃப்ரூட்டீயைக் கலக்கவும். மூன்றாவது பங்குடன் செர்ரியைச் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும். பேப்பர் கப்பில் வெண்ணெய் தடவி, அதனை மோல்டினுள் வைக்கவும். அதனுள் கலந்து வைத்துள்ள மாவு கலவையை ஊற்றவும். மைக்ரோ வேவ் அவனில் 160 டிகிரி வெப்ப நிலையில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். 7 நிமிடம் ஆனவுடன் சிறிய மரக்குச்சியை வைத்து கேக் வெந்து விட்டதா எனப் பார்த்து, எடுக்கவும். விரும்பினால் கேக் வகைகளின் மேல் ஐசிங்கைப் பரப்பலாம். சூப்பரான கப் கேக் ரெடி.
