​உருளைக்கிழங்குகள் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா? உருளைக்கிழங்குகள் ஆரோக்கியம் நிறைந்ததா இல்லையா என்பது உலக அளவில் வாதிடப்பட்டு வருகிறது. ஒருபுறம் பார்க்கும்பொழுது இது ஒரு காய்கறியாக இருக்கிறது. மறுபுறம் உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக கிளைசிமிக் எண் கொண்டுள்ள காரணத்தால் இதனை சாப்பிட்டவுடன் ரத்தச் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது. உணவு நிபுணர்களை பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்குகள் ஆரோக்கியமானது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை. அவற்றில் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் C மற்றும் வைட்டமின் B6 போன்ற உடலுக்கு பயனளிக்கும் பல…

விலங்கு சார்ந்த உணவுகளை முற்றிலுமாக தவிர்ப்பது கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளை கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று பலர் கூறுகின்றனர். இது குறித்து இந்த பதிவில் விரிவாக புரிந்து கொள்வோம். நன்றி

பொதுவாகவே எல்லா ஊருக்கும் ஒரு பிரபலமான உணவு கண்டிப்பா இருக்கும். ஒரு சில ஊருக்குஅடையாளமே அந்த பேமஸான இடமோ பொருளாதான் இருக்கும். அதே மாதிரி புதுக்கோட்டையிலபல்வேறு சுற்றுலா தளங்கள், பழமை வாய்ந்த கோவில்கள் இப்படி சிறப்புகள் நிறைய கொட்டி கிடக்கு அதோட புதுக்கோட்டை மாவட்டத்தோட ஃபேமஸான ஃபுட் தான் முட்டை மாஸ் இங்க புதுசா வெளியூர்ல இருந்து வர்றவங்க கண்டிப்பா கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுற ஒன்ன தான் இந்த முட்டை மாதிரி இருக்கு. அந்த முட்டமாஸ் ஃரெசிப்பி எப்படி…

இனிப்புகள் என்றால் எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். இனிப்பு உருண்டைகள், மிட்டாய்கள், லட்டு, மைசூர் பாக், ஜிலேபி என்று எதனை வகைகள் இருந்தாலும் விருந்து முடித்து குடிக்கும் பயத்தம் போன்ற ஒரு ருசிவராது. அப்படி அனைவரும் விரும்பி குடிக்கும் பாயசத்தில் ஒரு வித்தியாசமான ரெஸிபியைத் தான் இப்பொது உங்களுக்கு சொல்ல இருக்கிறோம்.பொதுவாக ஜவ்வரிசி, சேமியா, அவல், பாலடை போட்டு பாயசம் செய்து பார்த்திருப்போம். ஆனால் பூ வைத்து பாயசம் செய்து சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா? ஆமாம் மக்களே மல்லிகை , ரோஜா,…

உருளைக்கிழங்கு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அமைப்பை கொண்டது. அவை படிப்படியாக மற்றும் நிலையான ஆற்றலை வழங்குவதைக் குறிக்கிறது. நன்றி

நம்முடைய உணவு ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் அக்கறை காட்டுகிறோம். அதற்காக காய்கறிகள், பழங்கள் என பார்த்துப் பார்த்துச் சாப்பிடுகிறோம். கூடவே, நவதானியங்களில் ஒன்று தினமும் நம் உணவில் இடம்பெறும்படி பார்த்துக்கொண்டால், ஆரோக்கியத்தில் இன்னும் சில படிகள் முன்னேற முடியும். இந்த வார வீக் எண்டுக்கு நவதானிய சமையலை முயன்று பாருங்களேன்…தேவையானவை:தட்டைப்பயறு 250 கிராம்பெரிய வெங்காயம் 50 கிராம்பச்சை மிளகாய் 2உப்பு 5 கிராம்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுஇஞ்சி 5 கிராம்பூண்டு 3 பல்கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவுசோம்பு அரை டேபிள்ஸ்பூன்சீரகம் ஒரு…