சமீப காலமாக பல விதமான புதிய சமையல் முறைகள் பிரபலமாகி இருக்கும் நிலையில் எவையெல்லாம் ஆரோக்கியமானது, எதை எல்லாம் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை பற்றிய முழு விவரங்களை இங்கே பார்க்கலாம். நன்றி
Doctor Vikatan: என் மனைவிக்கு தட்டணுக்கள் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவாக உள்ளது. மருத்துவமனைக்குச் சென்று சிகிச்சை எடுத்தால் கூடுகிறது சில நாள்களுக்குப் பிறகு மறுபடியும் குறைகிறது. இந்தப் பிரச்னைக்கு என்ன தீர்வு?Karutha pandi, விகடன் இணையத்திலிருந்துபதில் சொல்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த ரத்தவியல் மற்றும் ரத்தப்புற்றுநோய் சிகிச்சை மருத்துவர் அருணா.ரத்தவியல் & ரத்தப்புற்றுநோய் சிகிச்சை மருத்துவர் அருணா|சென்னை.தட்டணுக்களும் குறைகின்றன, ஹீமோகுளோபினும் குறைகிறது என்று நீங்கள் குறிப்பிட்டிருப்பதை வைத்துப் பார்க்கும்போது இது இரண்டுவகையான பிரசனைகளாக இருக்கலாம். மெகலோபிளாஸ்டிக் அனீமியா…
உணவு வகைகளில் அதிகப்படியான மக்கள் விரும்பி உண்பது சிக்கனைத் தான். குழம்பு, பொரித்தது, மசாலா என்று இந்த வகையில் இருந்தாலும் அதற்கு தனிப்பட்ட ஒரு ரசிகர் பட்டாளம் இருந்துவருகிறது. அதிலும் குறிப்பாக பட்டர் சிக்கன் என்பது பற்றி சொல்லவே வேண்டாம். அதை வேண்டாம் என்று சொல்லும் நாக்கே இருக்காது. அப்படியான பட்டர் சிக்கன் டிஷ் உருவான கதை தெரியுமா?இந்த உலகில் மூன்று வகையான மனிதர்கள் இருக்கிறார்கள். பட்டர் சிக்கனை விரும்புபவர்கள் , பட்டர் சிக்கனை அதிகம் மதிப்பிட்டதாக…
மண் பாத்திரங்களை அதன் மண் வாசனை போகும் வரை மாற்றி மாற்றிக் கழுவியும் ஊறவைத்தும் காயவைத்தும் விட்டு பிறகு சில நாட்கள் சமைத்த உணவுகளை அதில் வைத்துப் பயன்படுத்திப் பழக்குங்கள். கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பழகும்..பிறகு உங்கள் இஷ்டம் தான்..ஜமாய்க்கலாம்… வாங்கியவுடன் சமைக்க ஆரம்பித்தால் உணவில் அதன் வாசனையும் வரும். அடியிலும் ஒட்டும். தினம் ஒரு முறை சுத்தம் செய்து சில நாட்கள் தண்ணீர் வைத்துக் குடிக்கலாம்.பாத்திரங்கள் பலருக்கும் இவை கீழே போட்டால் உடைந்து போகும் என்ற பயமே..…
புரதத் தேவை என்று வரும்போது பாலுக்குத்தான் முதலிடம். ஆனால் பெரும்பாலான குழந்தைகள் பால் குடிக்க அடம் பிடிக்கிறார்கள். எனவே அவர்களுக்கு பாலுக்கு மாற்றாக மில்க் ஷேக் கொடுக்கலாம். பனீர் கொடுக்கலாம். சப்பாத்தி, தோசை போன்றவற்றில் பனீர் சேர்த்துக் கொடுக்கலாம். பிரெட் ரோஸ்ட் உடன் பனீர் சேர்த்துக் கொடுக்கலாம். சாண்ட்விச் போல கொடுக்கலாம். வெறும் பாலாகக் குடிக்க அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு அதில் ஏலக்காய்த்தூள், நட்ஸ் போன்றவற்றைச் சேர்த்துக் கொடுத்துப் பாருங்கள். சுவையில் வேறுபாடு இருக்கும் என்பதால் இதை குழந்தைகள்…
எண்ணெய், சமைக்கும் முறை, கையாளும் திறன், அலட்சியம் , பாத்திரத்தின் திறன் என்று பல காரணங்களால் விபத்துகள், காயங்கள் ஏற்படுகின்றன. நன்றி
Cure SMA Foundation என்பது, முதுகெலும்பு தசைநார் வலுவிழப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் குடும்பங்கள் இணைந்து உருவாக்கிய ஓர் அறக்கட்டளை. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் நியாயமான கட்டணத்தில் சிகிச்சை கிடைக்க வேண்டும் என்பதற்காக சில கோரிக்கைகளை வைத்து இந்த அமைப்பு டெல்லி உயர் நீதிமன்றத்தில் வழக்கு தொடுத்திருக்கிறது. இதற்காக மற்ற நாடுகளில் இந்த மருந்தின் விலை விவரங்களைத் திரட்டியபோதுதான், இந்தியாவில் அதிக விலைக்கு விற்கப்படும் உண்மை அவர்களுக்குத் தெரிந்திருக்கிறது.சீனாவில் அரசே Roche நிறுவனத்துடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி, சிறப்பு…
அரை மணி நேரத்தில் தயார் செய்து சாப்பிடக் கூடிய அரேபிய டிஷ் ஒன்றை சொல்கிறோம். நன்றி
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்குமே தோசை என்பது பிடிக்கும். அதுவும் நெய் ஊற்றி கொஞ்சம் மிதமான தீயில் வைத்து மொறுமொறுப்பாக மாறும் வரை பொறுத்திருந்து அதை உடைத்து சாப்பிடும்போது இருக்கும் சுகமே சுகம். அந்த தோசைக்கு எவ்வளவு பொன் கொடுத்தாலும் ஈடாகாது.அதிலும் கூடுதலாக தோசைக்கு நடுவில் காரசாரமான மசாலா எதாவது போட்டு அதை அப்படியே சட்டுவத்தை(தோசை திருப்பியை) வைத்து தோசையில் உள்ள மூலை வரை மசாலாவை பரப்பி சூடாக இருக்கும்போது அதை சுருட்டி கொடுத்தால் பசி…
Doctor Vikatan: நிறைய கடைகளிலும் ஹோட்டல்களிலும் முடவாட்டுக்கால் சூப் என விற்கிறார்களே… அது என்ன? இது சைவமா, இதன் பலன்கள் என்ன… யாரெல்லாம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்… வீட்டிலேயே தயாரிக்க முடியுமா?பதில் சொல்கிறார் திருப்பத்தூரைச் சேர்ந்த சித்த மருத்துவர் விக்ரம்குமார்சித்த மருத்துவர் விக்ரம்குமார்முடவாட்டுக்கால் என்பது பெரணி வகைத் தாவரத்தின் கிழங்கு! `ஆட்டுக்கால்’, `முடவன் ஆட்டுக்கால்’, ‘ஆட்டுக்கால் கிழங்கு’ போன்ற பெயர்களால் வெவ்வேறு பகுதிகளில் அழைக்கப்படுகிறது. Drynaria quercifolia என்பது முடவன் ஆட்டுக்காலின் தாவரவியல் பெயர். இதன் குடும்பம் Polypodiaceae. மலைப்பகுதிகளில்…
