தென்னை மரமும் தேங்காய் திரட்டுப்பாலும்! | விருந்தோம்பல் | My Vikatan | My Vikatan article about coconut sweet and old memories
செய்முறை1. தேங்காயை உடைத்து, பூவாக துருவிக் கொள்ளவும்.2. வாணலியில் பாசிப்பருப்பை நன்கு வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.3. தேங்காய்த்துருவலோடு வறுத்த பாசிப்பருப்பை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.4. கனமான கடாயில் தட்டிய வெல்லம், காய்ச்சிய பசும் பால், அரைத்த தேங்காய் பாசிப்பருப்பபு விழுதை சேர்க்கவும்.5. மிதமான தீயில் வைத்து தேங்காய் விழுதை வேகவிடவும். கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.6. திரட்டுப்பால் நிறம் மாறி கெட்டியாகும் போது நெய் விட்டு கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.…
