அந்த சட்னியை எப்படி செய்வது என்பது பற்றி தான் இந்த பதிவில் பார்க்க போகிறோம். முடிஞ்சா இன்னிக்கு நைட் டின்னருக்கு இந்த சட்னியை ட்ரை பண்ணி பாருங்கள். இட்லி, தோசைக்கு அட்டகாசமாக இருக்கும். பிள்ளைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த சட்னி ரெசிபி யூடியூப்பில் இருக்கும் ’டுடேஸ் சமையல்’ என்ற குக்கிங் சேனலில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது.
கல்யாண வீட்டு வத்தக்குழம்பு.. இப்படி ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், கொத்தமல்லி, கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு, எண்ணெய், உப்பு , கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம்.
செய்முறை:
1. முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு சேர்த்து வறுக்க வேண்டும்.
2. பின்பு அதனுடன் சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்க வேண்டும்.
மிளகு குழம்பு ஒருமுறை இந்த ஸ்டைலில் செய்து பாருங்கள். வேற லெவல் டேஸ்ட்!
3. வாசனைக்கு சிறிதளவு பெருங்காய சேர்க்க வேண்டும்.
4. இவற்றை நன்கு வதக்கிய பின்பு தேவையான அளவு உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலவையை ஆற வைக்க வேண்டும்.
5. இறுதியாக இந்த கலவையை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.
6. தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்தும் அரைத்து எடுக்கலாம். அவ்வளவு தான். இப்போது ஈஸியான தக்களி சேர்க்காத மதுரை கார சட்னி தயார்.
உடனடி செய்திகளுக்கு இணைந்திருங்கள்
இன்றைய முக்கிய செய்திகள் (Top Tamil News, Breaking News), அண்மை செய்திகள் (Latest Tamil News), என உலகம் முதல் உள்ளூர் வரை செய்திகள் அனைத்தையும் நியூஸ்18 தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் அறியலாம்.
