mutton recipe | காரசாரமான வாசனையுடன் சுண்டி இழுக்கும் மதுரை மட்டன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று இந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.  நன்றி

தென்காசி மாவட்டம் சங்கரன்கோவிலில் உள்ள சுல்தான் பிரியாணி கடை சுமார் 100 வருஷத்துக்கு மேல் இயங்கி வருகிறது. இங்கு மட்டன் பிரியாணி மட்டும் தான் கிடைக்கும். ஹாஃப் மட்டன் பிரியாணியில் அவ்வளவு மட்டன் துண்டுகள் போட்டு தருகின்றனர். இது தினமும் காலை 11 மணியிலிருந்து மதியம் 2 மணி வரையில் கிடைக்கும்.மேலும் சனி, ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் இன்னும் சீக்கிரம் முடிந்துவிடும். அதனால் இங்கு பிரியாணி சாப்பிட விரும்புபவர்கள் சீக்கிரம் சென்றால் தான் பிரியாணி கிடைக்கும். இங்கு மட்டன் பிரியாணி, மட்டன் சுக்கா,…

இந்த வெயிலுக்கு சாப்பிட ஒரு சிறந்த சிநாக்ஸ் வெள்ளரிக்காய். வெள்ளரிக்காயை பொதுவாக தோலை நீக்காமல் அப்படியே சாப்பிடுவதுண்டு. ஆனால் உண்மையில் தோலுடனா அல்லது தோலை நீக்கிவிட்டு சாப்பிட வேண்டுமா என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி

சர்வதேச இட்லி தினமான இன்று, பலரும் இட்லி குறித்தான தங்களது கருத்துக்களை சமூக வலைதளங்களில் பகிர்ந்து இட்லி தினத்தை கொண்டாடி வருகின்றனர். ரவா இட்லி, பொடி இட்லி, நெய் பொடி இட்லி, தட்டு இட்லி, தவா இட்லி, சாம்பார் இட்லி, மதுரை இட்லி, குஷ்பூ இட்லி, மல்லிபூ இட்லி என இட்லியைத் தான் இந்த உலகம் எப்படிக் கொண்டாடித் திளைக்கிறது? மார்ச் 30-ம் தேதி உலக இட்லி தினமாகக் கொண்டாடப்படுவதை இந்தியர்கள் ட்விட்டரில் புகழ்ந்து வருகின்றனர்.தென்னிந்தியாவில் குறிப்பாக தமிழகத்தில்…

உடனே, கனிந்த வாழைப்பழம் என்றாலே அதை தூக்கி எறிந்து விட வேண்டுமா என்ற சந்தேகம் நம் மனதில் எழும். உண்மை என்னவென்றால் அதுபோல சிதைந்து, அழுகிய பழங்களை சாப்பிடக் கூடாது தான். ஆனால், வாழைப் பழத்தின் தோல் கொஞ்சம் கூட சிதையாமல், உள்ளே பழத்தின் வெள்ளை நிறம் மாறாமல் இருக்கின்ற கனிந்த பழங்களை நாம் தவறாமல் சாப்பிடலாம். நன்றி

குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என யாருக்கு சளித்தொல்லை இருந்தாலும் இந்த ஒரு ரெசிபியை செய்து கொடுங்க. சளி காணாமல் போய்டும். நன்றி

உள்ளூர் உணவுகளை சுவைக்கவும் நீங்கள் விரும்பலாம். அதையும் கவனமுடனே சாப்பிட வேண்டும். புதிதாக செல்லும் இடங்களில் சரியான பின்பற்றுதல்கள் இல்லை எனில் நாம் ஜாலியாக பிளான் செய்த பயணத் திட்டமே பெரும் வேதனையாக மாறிவிடும். நன்றி

வாசகர்களை, எழுத்தாளர்களாக, பங்களிப்பாளர்களாக மாற்றும் விகடனின் ‘My Vikatan’ முன்னெடுப்பு இது. இந்த கட்டுரையில் இடம் பெற்றுள்ள கருத்துக்கள் அனைத்தும், கட்டுரையாளரின் தனிப்பட்ட கருத்துக்கள். விகடன் தளத்தின் கருத்துக்கள் அல்ல. – ஆசிரியர்ஐஸ்கிரீம் சொன்னாலே உள்நாக்கும்ம் ஜில்லென்று இருக்கிறது. இறந்து புதைந்த சில அழகிய நினைவுகள் மீட்டெடுக்கப்படுகிறது. ஆம் குச்சி ஐஸ் கிரீம், பால் ஐஸ் கிரீம், சேமியா ஐஸ்கிரீம், ஆரஞ்சு ஐஸ் கிரீம். நினைத்தாலே ஜில்லுனு காதல் வருகிறதே!இன்று எத்தனையோ பெரிய பெரிய உணவகங்களில் ஐஸ்கிரீம்களை…

தற்போதையை இளைஞர்கள் மத்தியில் நிலவும் பெரிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று உடல் எடை அதிகரிப்பு. அனைவருக்கும் சரியான உடல் எடையுடன் சிக்குன்னு இருக்க ஆசைதான். ஆனால், அதற்கான முயற்சிகளை எடுக்கத்தான் நாம் முயற்சிப்பதில்லை. ஒருவேளை, நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவராக இருந்தால் இந்த பதிவு உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.ஆரோக்கியமான உடல் எடை குறைப்புக்கு உதவும் அற்புதமான ஜூஸ் ஒன்றினை பூசணிக்காய், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்டு செய்வது எப்படி என இந்த பதிவில் காணலாம். எடை குறைப்புக்கு…

வீட்டில் முட்டை இருந்தால் போதும் சமையல் செய்வோருக்கு கவலையே வேண்டாம். அதை வைத்து குழம்பு, பொரியல் என  விருந்தே வைத்துவிடலாம். அதிலும் செட்டிநாட்டு கைப்பக்குவத்தை கொஞ்சம் சேர்த்துக்கொண்டால் போதும் தெருவே மணக்க குழம்பு தயாராகிடும். அந்த வகையில் முட்டை கிரேவி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். இதை சட்னி, தோசை , சாதம் என எதற்கும் சாப்பிடலாம்.தேவையான பொருட்கள் :முட்டை – 5வெங்காயம் – 1எண்ணெய் – 5 tspஉப்பு – 1 1/2 tspமிளகாய் தூள்…