இந்த போட்டியில், திருச்சி, புதுக்கோட்டை, கோவை, ஈரோடு, பெரம்பலூர், கரூர், தஞ்சாவூர், காரைக்குடி, காரைக்கால் என்று பல்வேறு மாவட்டங்களில் இருந்து போட்டியாளர்கள் கலந்துகொண்டனர். அவர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட இடத்தில் போட்டியாளர்கள் தாங்கள் சமைத்துக் கொண்டுவந்திருந்த உணவை காட்சிப்படுத்தினர். எல்லா போட்டியாளர்களும் பார்வைக்கு வைத்திருந்த உணவுகளை செஃப் தீனா சுவைத்துப் பார்த்து, அவற்றில் சிறந்த உணவை செய்த பத்து பேரை தேர்ந்தெடுத்தார். அவர்கள் பத்து பேர்களில் இருந்து சென்னையில் நடைபெறும் இறுதிப்போட்டியில் கலந்துகொள்பவர்களை தேர்ந்தெடுக்க அவர்களுக்கு தனியாக போட்டி வைக்கப்பட்டது.…

இதில் அரியலூர், நாகப்பட்டினம், திருவாரூர், திருச்சி, தஞ்சாவூர் உள்ளிட்ட பல மாவட்டங்களைச் சேர்ந்த பெண்கள் கலந்து கொண்டனர். முள்முருங்கை பனியாரம், முருங்கை கீரை சட்னி, ஹார்டீன் இட்லி, பீட்ரூட் தோசை, நொதல் அல்வா, சுரைக்காய் நண்டு பிரட்டல், தேங்காய் பால் சாதம், முருங்கை கீரை இறால், நெல்லிகாய் சாதம், வத்தக்குழம்பு சாதம் என வகை வகையான சுவையான உணவுகளைச் செய்து எடுத்து வந்திருந்தனர். தாங்கள் கொண்டு வந்த டிஷ்ஷை தங்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட இடத்தில் டிஸ்ப்ளே செய்திருந்தனர் போட்டியாளர்கள்.…

இந்த போட்டியில், திருச்சி, புதுக்கோட்டை, கோவை, ஈரோடு, பெரம்பலூர், கரூர், தஞ்சாவூர், காரைக்குடி, காரைக்கால் என்று பல்வேறு மாவட்டங்களில் இருந்து போட்டியாளர்கள் கலந்துகொண்டனர். அவர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட இடத்தில் போட்டியாளர்கள் தாங்கள் சமைத்துக் கொண்டுவந்திருந்த உணவை காட்சிப்படுத்தினர். இதில், துவரங்குறிச்சியைச் சேர்ந்த கனிஷா பேகம் என்பவர் 11 டிஷ்களை செய்து கொண்டு வந்து காட்சிப்படுத்தினார்.உனவை சுவைக்கும் தீனாதே.தீட்ஷித்எல்லா போட்டியாளர்களும் பார்வைக்கு வைத்திருந்த உணவுகளை செஃப் தீனா சுவைத்துப் பார்த்து வருகிறார். ராகி புட்டு, மரவள்ளிக்கிழங்கு வடை, பிரண்டை குழம்பு,…

நம் நாட்டு மக்கள் என்னென்ன உணவுகளை ஆசையாக ஆர்டர் செய்துள்ளனர் என்பதை வெளிப்படுத்தும் விதமாக இந்த ஆண்டின் தரவுகளை வெளியிட்டுள்ளது Swiggy நிறுவனம். ஃபுட் டெலிவரி நாம் உணவகங்களுக்கு சென்று க்யூவில் நிற்கும் நேரத்தைக் குறைக்கும் என எதிர்பார்த்திருப்போம். ஆனால் இப்போது வீட்டு உணவுக்குக்கூட மாற்றாக மாறிவிட்டது.பரபரப்பாக வாழ்ந்துகொண்டிருக்கும் மெட்ரோவாசிகளுக்கு இருந்த இடத்துக்கே சிறந்த உணவகங்களின் உணவை எடுத்துக்கொடுக்கும்போது ஆர்டர் செய்ய ஏன் யோசிக்க வேண்டும்? என ஆர்ட்ர் செய்ததில் சாதனை நிகழ்த்தியிருக்கும் சாதனை இதுதான்.பிரியாணி விரும்பிகள்…

நன்றி

சென்னையில் தமிழ்நாடு நகர்ப்புற வாழ்வாதார இயக்கம் (TNULM) சார்பில் நடைபெற்று வரும் மகளிர் சுய உதவிக் குழுக்களின் உணவுத் திருவிழாவில் அலைமோதிய மக்கள் கூட்டம்.Published:Just NowUpdated:Just NowChennai Food Festival நன்றி

வாசகிகளை பலவகையான நிகழ்ச்சிகளில் பங்கேற்க வைத்து அவர்களின் திறமைகளை வெளிக்கொண்டுவர உற்சாகப்படுத்தும் அவள் விகடன், சக்தி மசாலாவுடன் இணைந்து சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் நிகழ்ச்சியை தமிழகமெங்கும் நடத்தி வருகிறது. அந்த வகையில் கோயில் மாநகரமாம் சங்கத்தமிழ் வளர்த்த உணவுத் தலைநகரம் மதுரையில் நடந்த இந்நிகழ்ச்சியில் ஏராளமான பெண்களுடன் சில ஆண்களும் கலந்துகொண்டு தங்கள் திறமைகளை வெளிப்படுத்தினார்கள். ஒருபக்கம் சமையல் போட்டி, மற்றொரு பக்கம் அவர்களின் சமையல் அனுபவங்களை மேடையில் பகிர்ந்து கொள்ளும் நிகழ்வு என கலர்ஃபுல்லாக நடந்தது.…

6000 நபருக்கு அசைவ உணவுகளும் 750 நபர்களுக்கு சைவ உணவுகளும் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டிருக்கிறது.அசைவ உணவுகளின் மெனு:மட்டன் பிரியாணிசிக்கன் 65வஞ்சரம் மீன் வறுவல்முட்டை மசாலாவெள்ளை சாதம்ரசம் மற்றும் தயிர்அதிமுக பொதுக்குழு மற்றும் செயற்க்குழு கூட்டம்சைவ உணவுகளின் மெனு:பருப்பு பாயாசம்தம்ரூட் அல்வாபருப்பு வடைசாம்பார்வத்தக் குழம்புதக்காளி ரசம்முட்டைகோஸ் பொரியல் புடலங்காய் கூட்டுவெஜ் பிரியாணிதயிர் பச்சடிவெள்ளை சாதம்உருளைக்கிழங்கு பொறியல்தயிர் மற்றும் அப்பளம், ஊறுகாய், மோர் மிளகாய் நன்றி

சமையல் திறமைகளை வெளிப்படுத்தும் மேடையாக, அவள் விகடன் தமிழகம் முழுவதும் முக்கிய நகரங்களில் சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் நிகழ்ச்சியை நடத்த்தி வருகிறது. அந்நிகழ்ச்சி, மதுரையில் இன்று கோலாகலமாக தொடங்கியது.போட்டியில் கலந்துகொள்ள காலையிலிருந்து மழையையும் பொருட்படுத்தாது நூற்றுக்கணக்கான போட்டியாளர்கள் உற்சாகமாக வருகை தந்திருந்தனர்.முதல் கட்ட தேர்வுக்காக மட்டை அரிசி சாதம், அதலக்காய் குழம்பு, சுண்டைக்காய் குழம்பு, சேம்பு பொரியல், துவரம்பருப்பு துவையல்,தேங்காய்ப்பால் சாதம், மட்டன் கோலா குழம்பு, சக்கரை வள்ளி கிழங்கு இடியாப்பம், உளுந்து மூங்கிலரிசி சாதம், சீரகச்சம்பா தக்காளி,…

கடந்த வருடம் தமிழ்நாடு முழுவதும் 11 இடங்களில் 1000க்கும் மேற்பட்ட போட்டியாளர்கள் கலந்து கொண்ட மாபெரும் அவள் விகடன் சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் போட்டி, இந்த வருடம் மீண்டும் இன்னும் பிரமாண்டமாக அவள் விகடன் ”சமையல் சூப்பர் ஸ்டார் சீசன் 2” தமிழ்நாடு முழுவதும் 13 இடங்களில் காரசாரமா நடைபெற இருக்கிறது. உணவே மருந்து என்று இருந்த காலத்திலிருந்து நாம் மருந்தே உணவு என்ற காலத்தை நோக்கி நகர்ந்து கொண்டிருக்கிறோம். சமைக்கும் உணவில் சுவை இருக்கிறதா என்று…