aval evening snacks recipes aval vadai and aval cutlet

தேவையான பொருட்கள்

அவல் – 1 கப்

கடலை மாவு – 2 tbsp

அரிசி மாவு – 2 tbsp

வெங்காயம் – 1

சீரகம் – 1 tsp

பச்சை மிளகாய் – 2

இஞ்சி – 1 துண்டு

கருவேப்பிளை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

மிளகாய் தூள் – 1/2 tsp

உப்பு – தே. அ

செய்முறை :

வெள்ளை அவலை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக்கொள்ளுங்கள். பின் தண்ணீரை நன்கு இறுகி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

அதில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள மற்ற பொருட்களை சரியான அளவில் சேர்த்து நன்கு பிசைந்துகொள்ளுங்கள்.

10 நிமிடத்தில் தேங்காய் கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி..? ரெசிபி இதோ…

பின் கடாய் வைத்து எண்ணெய் போதுமான அளவு ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்தவுன் வடை போல் தட்டி அதில் போட்டு சுட்டு எடுங்கள்.

வடை பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுத்துவிடுங்கள். அவ்வளவுதான் அவல் வடை தயார்.

அவல் கட்லெட் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள் :

அவல் – 1 கப்

உருளைக்கிழங்கு – 1/2 கப்

கேரட் – 1 சிறியது

பச்சை மிளகாய் – 1

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 tsp

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

தயிர் – 2 tsp

உப்பு – தே.அ

மஞ்சள் – 1/4 tsp

மிளகாய் தூள் – 1/4 tsp

கரம் மசாலா – 1/4 tsp

எண்ணெய் – வறுக்க

செய்முறை :

அவலை தண்ணீரில் அலசி தனியாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்துக்கொள்ளுங்கள். கேரட்டை சீவிக்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அரைக்கும் காரச்சட்னியை சுவையாக மாற்ற இப்படி செய்து பாருங்கள்

தற்போது அவலை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு அதில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் என கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய சத்தான சட்னி ரெசிபிகள்

மசாலாக்கள் நன்கு கலக்குமாறு பிசையுங்கள். உப்பு சுவை பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

அவ்வளவுதான் அவற்றை தட்டையாக கட்லெட் போல் தட்டிக்கொள்ளுங்கள். தவா வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி தவாவில் தடவுங்கள்.

பின் தட்டிய மாவுகளை வைத்து அதன் மேல் எண்ணெய் ஊற்றி இரு புறமும் திருப்பிப் போட்டு வாட்டி எடுங்கள்.

அவ்வளவுதான் மொறு மொறு சுவையில் அவல் கட்லெட் தயார். இதற்கு டொமேட்டோ சாஸ் பொருத்தமாக இருக்கும்.