விநாயகர் சதுர்த்தி என்றாலே களிமண்ணால் செய்த விநாயகர் சிலைகள் வாங்கி , அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட வண்ணக்குடையுடன் பல வகையான பூக்களால் பூஜை செய்து பல விதமான பலகாரங்களை செய்து விநாயகரை வழிபடுவதுதான் இந்நாளின் சிறப்பு.  இந்த விநாயகர் சதுர்த்தியின் தனித்துவமான விஷயமே பலகாரங்கள்தான்.  அதில்  விநாயகருக்கு பிரதானமாக படைக்கப்படுவது கொழுக்கட்டைதான். கொழுக்கட்டையில் பல வெரைட்டீஸ் உள்ளது அதில் முக்கியமான ஒன்று தேங்காய் வெல்லத்தாலான பூரணம் கொண்ட தேங்காய் பூரண இனிப்பு கொழுக்கட்டை. இந்த கொழுக்கட்டையை எளிதில் செய்து விடலாம் என்றாலும்…

அசைவ விரும்பிகளுக்கு மட்டுமன்றி, சைவ விரும்பிகளுக்கும் பிடித்த ஓர் உணவு காளான். அதில் விதம்விதமான உணவுகள் தயாரிக்கலாம் என்பதே பலருக்கும் தெரியாது. அபரிமிதமான ஊட்டச்சத்துகள் கொண்ட காளானில் வித்தியாசமாக சமைத்து இந்த வார வீக் எண்டை ஸ்பெஷலாக்குங்கள்.காளான் வறுவல்தேவையானவை:காளான் – 200 கிராம்எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்பட்டை – 4 துண்டுகிராம்பு – 4பிரியாணி இலை – ஒன்றுசோம்புத்தூள் – அரை டேபிள்ஸ்பூன்வெங்காயம் – 2தக்காளி – 2பூண்டு – 6 பல்இஞ்சி – அரை அங்குலத்…

விநாயகர் சதுர்த்திக்கு பலவிதமான பலகாரங்கள் பல செய்வது வழக்கம் தான். பல பேர் இனிப்பு பூரண கொழுக்கட்டை, பிடி கொழுக்கட்டை என பல வகையான இனிப்புகளை செய்ய திட்டமிட்டு கொண்டிருப்பீர்கள். ஆனால் அனைவருக்கும் இனிப்பு பிடிக்கும் என சொல்ல முடியாது. சிலர் கார பலகாரங்களையே விரும்புவார்கள். அப்படி இருப்போருக்கு இந்த கார அம்மிணி கொழுக்கட்டை செய்து கொடுங்கள். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ஆசையாக சாப்பிடுவார்கள்.தேவையான பொருட்கள் :கொழுக்கட்டை செய்வதற்குஇடியாப்பம்/ கொழுக்கட்டை மாவு (கடையில் வாங்கியது) -…

விநாயகர் சதுர்த்திக்கு பலவிதமான பலகாரங்கள் பல செய்வது வழக்கம் தான். பல பேர் இனிப்பு பூரண கொழுக்கட்டை, பிடி கொழுக்கட்டை என பல வகையான இனிப்புகளை செய்ய திட்டமிட்டு கொண்டிருப்பீர்கள். ஆனால் அனைவருக்கும் இனிப்பு பிடிக்கும் என சொல்ல முடியாது. சிலர் கார பலகாரங்களையே விரும்புவார்கள். அப்படி இருப்போர் கொழுக்கட்டை சாப்பிட ஆசை பட்டால் இந்த கார பூரண கொழுக்கட்டையை செய்து கொடுத்தால் ஆசையாக சாப்பிடுவார்கள்.தேவையான பொருட்கள் :கொழுக்கட்டை செய்வதற்கு,இடியாப்பம்/ கொழுக்கட்டை மாவு (கடையில் வாங்கியது) -…