Daily Archives: September 11, 2023

எது சப்பாத்தி கொத்தா? கன்னியாகுமரி வெஜிடேரியன் மக்களை கட்டி போட்ட அசத்தலான டிஷ்!

நாம எவ்வளவோ ஹோட்டல்ல கொத்து புரோட்டா, முட்டை கொத்து, சிக்கன் கொத்து, மட்டன் கொத்து, பீப் கொத்து, இப்படி விதவிதமா சாப்பிட்டு இருப்போம். இது எல்லாமே அசைவ பிரியர்களுக்கு ரொம்ப பிடித்தமான உணவு . ஆனா இதே சைவம் அப்படின்னு எடுத்துக்கிட்டா இந்த மாதிரி வித்தியாசமான கொத்து உணவுகள் எதுவுமே இல்லைன்னு சைவம் பிரியர்கள் Feel பண்ணி இருப்போம் .சைவ பிரியர்களுக்கும் சைவ உணவு மட்டுமே சாப்பிடுவேன் என இருப்பவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுற மாதிரி ஒரு உணவு…

G-20 மாநாடு: இங்கிலாந்து பிரதமரின் மனைவி விரும்பிய சிறுதானிய விருந்து இதுதான்! |Akshata Murty recommends two innovative millet dishes in G20

ஜி.20 மாநாட்டில் பங்கேற்ற உலக நாடுகளின் தலைவர்கள் மற்றும் அவர்களின் மனைவிமார்களுக்கு சிறுதானிய உணவுகள் கலந்த பலவகையான ராஜ்ஜிய உணவுகள் வழங்கப்பட்டன. அந்த வகையில் ஜி.20 மாநாட்டில் இங்கிலாந்து பிரதமர் ரிஷி சுனக்கின் மனைவி அக்ஷதா மூர்த்தி விரும்பி உண்ட இரண்டு சிறுதானியங்கள் தற்போது அனைவரின் கவனத்தையும் பெற்று வருகின்றன.  2023, ஜி.20 மாநாடு செப்டம்பர் 9, 10 தேதிகளில் டெல்லியில் நடைபெற்றது. இந்த மாநாட்டில், அமெரிக்க அதிபர் ஜோ பைடன், இங்கிலாந்து பிரதமர் ரிஷி சுனக், ஆஸ்திரேலிய…

ருசியில் அடிச்சுக்க முடியாத எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு… ஒரு முறை இப்படி செஞ்சு பாருங்க..!

கத்தரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் என்று சொல்பவர்கள் கூட எண்ணெய் கத்தரிக்காயை குழம்பை விட்டு வைக்க மாட்டார்கள். அப்படி வீட்டில் கத்தரிக்காய் இருந்தால் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பை ஒரு முறை இப்படி செஞ்சு பாருங்க.  ஒரு வாய் சாதம் எக்ஸ்ட்ராவாக போகும். தேவையான பொருட்கள்கத்திரிக்காய் – ½ கிலோநல்லெண்ணெய் – 9 டேபிள் ஸ்பூன்வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன்கடுகு – 1 டீஸ்பூன்கடலை பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்வேர்க்கடலை – 3 டீஸ்பூன் (தோல் நீக்கியது)வெள்ளை எள் – 3…

Doctor Vikatan: நைட்ஷிஃப்ட் வேலை; இரவுத்தூக்கம் சாத்தியமாகாதபோது பகலில் தூங்கி ஈடுகட்டுவது சரியானதா? | Doctor Vikatan: Night Shift work; Is it okay to compensate by sleeping during day?

அதிகபட்சமாக இரவு 10 மணிக்கு தூங்கிவிட வேண்டும். அந்த நேரத்தில்தான் நம் உடல் உறுப்புகள் தம்மைத் தாமே பழுதுபார்த்துக்கொள்ளும் வேலைகளைச் செய்யும். நம் உடலியல் கடிகாரம் (சர்கேடியன் ரிதம்) அப்படித்தான் இயங்கி பழகியிருக்கும். கண்ட நேரத்தில் தூங்கி, விழிக்கும்போது உடலியல் கடிகார சுழற்சி குழப்பமடையும். அதன் விளைவாக உடல் இயக்கங்களில் மாறுபாடு தெரியும். எனவே தவிர்க்கவே முடியாத தருணங்களில் பகல் வேளைகளில் குட்டித்தூக்கம் போடலாம். அது இரண்டு, மூன்று மணி நேரமாக நீளும்போது நிச்சயம் நல்லதல்ல.இரவில் முறையான…

முட்டை சமைத்த பாத்திரத்தை கழுவிய பின்பும் துர்நாற்றம் நீங்கவில்லையா..? உங்களுக்கான 5 டிப்ஸ்..!

முட்டைகளை ஆம்லெட், வேகவைத்து சாப்பிடுவது, பொரியல், குழம்பு, சாண்விட்ச்,  என்று பல வகைகளில் நமக்குப் பிடித்தது போல செய்து சாப்பிட ஏற்றது. அவை சமையலறையின் பிரதான உணவாகவும் உள்ளது.  ஆனால் உங்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவிய பிறகும், அந்த முட்டையின் துர்நாற்றம் பாத்திரத்திலேயே ஒட்டிக்கொள்ளலாம். அந்த துர்நாற்றாத்தை  விரட்டக்கூடிய ட்ரிக்குகளைத் தான் இப்போது உங்களுக்கு சொல்ல இருக்கிறோம். நன்றி