2. கைப்பன எல்லாம் கடை, தலை தித்திப்ப,மெச்சும் வகையால் ஒழிந்த இடை ஆக,துய்க்க, முறை வகையால், ஊண் – (பாடல் 25)கருத்துரைஉணவில் உள்ள இனிப்பான பண்டங்கள் மற்றும் கறிகளை முதலிலும், கசப்பு சுவையுடைய பண்டங்களை இறுதியிலும், மற்ற சுவைகளைக் கொண்ட உணவுகளை இடையிலும் உண்ண வேண்டும்.மருத்துவரின் விளக்கம்நாம் உண்ணும் உணவில் அறுசுவை கூறுகளும் இருப்பது மிகவும் அவசியம். இனிப்புப் பண்டங்களை முதலில் எடுத்துக்கொள்ளும்போது உமிழ்நீர் சுரப்பு அதிகரிக்கும், செரிமானம் தூண்டப்படும். இந்தச் செயல்கள் உண்ட உணவு நன்கு…

ஒரு சிலருக்கு ஆம்லெட் மட்டும் கொடுத்தால் போதும் வெறும் தயிர் சாதம் இருந்தால் கூட சாப்பிட்டு விடுவார்கள். அந்த அளவுக்கு ஆம்லெட் பிரியர்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர். நன்றி

மூன்றாண்டுகளுக்கு முன் நேர்ந்த மலையாள நடிகர் கலாபவன் மணி, மரணம் ஒட்டுமொத்தத் திரையுலகையும் அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியதது. நண்பர்களுடன் மது அருந்தியபோது மயங்கி விழுந்த அவர், மருத்துவமனையில் சிகிச்சைப் பலனின்றி இறந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. உடற்கூறாய்வில், காய்கறிகளுக்கான பூச்சிக்கொல்லி மருந்து அவர் உடலில் கலந்திருந்தது கண்டறியப்பட்டது. விஷம் தந்து அவரைக் கொன்றிருக்கலாம் என்று சந்தேகிக்கப்பட்டதால் வழக்கு சி.பி.ஐ-க்கு மாறியது.“கலாபவன் மணி பற்றி உங்களுக்கு என்ன தெரியும்?!” – `சாலக்குடிக்காரன் சங்காதி’ படம் எப்படி?விசாரணை நடத்திய சி.பி.ஐ, கேரள உயர் நீதிமன்றத்தில்…

இந்தியாவில் பெரும்பாலான உணவுகள் ரீஃபைண்ட் ஆயில் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டவைகளாக உள்ளது. இதன் சம நிலையான சுவை, வெப்பத்தை தாங்க கூடிய தன்மை காரணமாக இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், ரீஃபைண்ட் ஆயிலை அதிகப்படியாக சாப்பிடுவதால் நமது உடல் நலத்திற்கு எண்ணிலடங்கா தீங்குகள் ஏற்படுகிறது. உடற்பருமன், இதய நோய் மற்றும் பல நோய்களுக்கு காரணமாக அமையும் வீக்கம் போன்றவை ரீஃபைண்ட் ஆயில் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படக்கூடிய சில பிரச்சனைகள்.எனவே ஒருவர் முற்றிலுமாக ரீஃபைண்ட் ஆயில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டுமா?…

“பிரெட் எப்போது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பொருளாக மாறுகிறது?”“பிரெட்டில் அதை வெள்ளை நிறத்தில் மாற்றக்கூடிய அடிடிவ்ஸ் (additives) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மாவு உள்ளிட்ட பொருள்கள் ஒன்றாகச் சேரும்போது, பிரெட் ஆரோக்கியமற்ற உணவாக மாறுகிறது.வெள்ளை ரொட்டியை அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல் பருமன், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவதற்கு அதிக வாய்ப்பிருக்கிறது. நிச்சயம் காலை நேரங்களில் பிரெட்டை உட்கொள்ளவே கூடாது. மாலை நேரங்களில் சாப்பிடலாம்.சில உற்பத்தியாளர்களால் சேர்க்கப்படும் ஹைட்ரோஜினேடெட் (hydrogenated) கொழுப்புகள், உடலிலுள்ள நல்ல கொழுப்புகளை அழித்து, தீங்கு…