அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஐஸ்கிரீம் கோன்களின் அடியில் இருக்கும் அந்தச் சிறிய சாக்லேட் துண்டு, வெறும் சுவைக்காக மட்டும் வைக்கப்படவில்லை. அதன் பின்னணியில் ஒரு சுவாரசியமான பொறியியல் மற்றும் வணிகக் காரணம் உள்ளது.
ஐஸ்கிரீம் கோன்கள் பிஸ்கட் அல்லது Waffle கொண்டு தயாரிக்கப்படுபவை. ஐஸ்கிரீம் மெதுவாக உருகத் தொடங்கும்போது, அது கோனின் அடியில் உள்ள சிறிய துளை வழியாகக் கசிந்து நமது கைகளை அழுக்காக்கிவிடும்.
1950-களின் இறுதியில், ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் இதற்கொரு தீர்வைக் கண்டறிந்தனர். 1959-ல் Spica என்ற இத்தாலிய ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கோனுக்கு இடையில் ஒரு எண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் படலத்தைப் பயன்படுத்தி, கோன் நனைந்து போகாமல் (Soggy) தடுக்கும் முறையைக் கண்டுபிடித்து காப்புரிமை பெற்றார். இதுவே ஐஸ்கிரீம் கோன் சாக்லேட்களின் இன்றைய நவீன புரட்சிக்கு வித்திட்டது.
